杉主廚在看到櫻成功學會蒙眼握壽司，而且賭上性命學會控制自己的體溫之後，察覺到櫻驚人的天分，決定賭上他的料理人生來栽培櫻！但因為逼死前愛徒的陰影又使得他猶豫不決……此時他決定將櫻交給函館的某位神秘人物訓練，並要櫻參加在三個禮拜後舉辦的大北海道握壽司新人王大賽……!?
