常見病和慢性病之養生圖譜
不同年齡段的食物補養計畫
不同體質人群食物調養方案
一年四季重要養生食物首選

美味食物有什麼養生奧妙？如同人體由骨骼、血、肉、皮膚等組成一樣，維持生命正常運轉的物質由七大營養素構成，它們分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水及膳食纖維。七種營養素缺一不可，每一種食物都有它的「特別功效」，對於這七種營養物質，只要巧加利用就能產生養生保健的作用。

將經典中抽象的養生理論，落實到日常生活中最天然、最常見的食物上，使廣大讀者能夠看得懂、學得會、做得易、用得靈，是本書的編寫宗旨，希望食物養生走入每個人的生活，使每個家庭都健康、快樂地生活。

作者簡介：

陳偉醫師
中國醫師協會營養醫師專業委員會常委、中華醫學會科普學分會中青年委員、北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師。曾發表學術論文十餘篇，從事臨床疾病的營養治療以及大眾健康的宣傳教育工作。
現任《中國社區醫師》、《糖尿病之友》、《藥物與人》、《糖尿病天地》等雜誌編輯，從事科學普及工作。著有《科學新概念》、《營養醫生活補鈣》等十餘部科學與醫學書籍。
致力於大眾健康養生教育，在中央電視台《健康之路》、北京電視台《健康生活》及中央人民廣播電台《空中醫院》等節目主持健康知識講座。

郭玉紅醫師
首都醫科大學附屬北京中醫醫院ICU行政副主任、北京中醫藥學會急診分會祕書、第四批全國老中醫藥專家黃麗娟師承徒弟，多年來致力於危重症臨床、科教研工作，在高血壓、冠心病、心功能不全診治方面經驗豐富。發表學術論文十餘篇，其中《參元丹治療不穩定心絞痛》於2005年獲中醫藥學會科技進步三等獎。參與編寫《急診工作手冊》、《中醫藥萬問系列叢書》等著作。