除了薄荷，洋蔥和番茄是餐桌上最常出現的沙拉食材；
除了孜然，香菜也是中東料理中常見的配角；
除了羊肉，雞肉更是中東家常菜的美麗主角；
在台灣，來點中東家常菜，一點都不難！
作者簡介：
林幸香，從小就喜歡做菜，因此收集了很多報章雜誌裡的食譜，在日本唸服裝設計的時候認識了當時的先生，1979年意外地嫁到了科威特，開啓了在中東的生活，家庭主婦的身份必須要在廚房裡舞刀弄鏟，
還和當地鄰居與親戚學會了不少道地中東菜，也曾經三次宴請科威特國王，得到了不少讚賞，從此激發出烹飪的熱情。
在北美與英國居住的時候，習得了更多異國料理，動不動就是30人的宴客料理更是生活的常態。旅居美國時候走出家庭，積極參與僑界活動，開啓了烹飪教學的生活。
現居台灣，偶而會在電視上露一手好廚藝。