「食得精」是蘇師傅的飲食哲學，但對他而言，價錢、名氣和食物質量沒有必然的正比，只要味道做得好，就是一道好菜式。本書全面濃縮蘇師傅的飲食精華，嚴選本地逾六十間食店，中西意日、法越韓泰、鹹甜酸辣、新派舊菜，一應俱全。無論當下想到訪小店抑或細嘗名菜，只需按圖索驥，便能找到讓你期待的美味體驗。Eat Around Hong Kong！快來與師傅一同「揀飲擇食」，訪尋本地的「美味滋選」。
作者簡介：
吳偉明，香港中文大學日本研究學系教授，美國普林斯頓大學博士，專攻中日思想文化交流史，旁及港日關係史與日本流行文化。其專書The I Ching in Tokugawa Thought and Culture(夏威夷大學出版社，2000)被美國圖書館協會選為「2000年度優秀學術書籍」，此書的中文版為《易學對德川日本的影響》(中文大學出版社，2009)。吳教授近年兩次獲香港特區研究資助局研究經費，從事與港日流行文化互動與交流的相關研究。他的另一身份是博客，他以「知日部屋屋主」為名，在網上世界與對日本有興趣的同好切磋與分享。