隨著高齡化社會的到來，癌症患者日益增加了。關於癌症的研究，有著日新月異的進步，能夠早期發現的診斷技術及新的治療法，陸續被開發出來了。雖然癌症不斷地增加，但現在已經不再視為是「不治之症」了。
作者身為臨床醫師，感覺到醫學知識與治療法急速地進步，卻讓患者產生很多的誤解。例如報紙上刊載癌症基因的說法，因此很多人誤以為癌症因素決定於遺傳，不過，這真是一大誤解。
因為與遺傳相比，生活習慣對於癌症的影響更大。尤其深受飲食生活的影響。酸乳酪中所含的乳酸菌能夠有效地防止癌症的發生。本書以探討致癌的構造及乳酸菌的效用為主，包括平常作者診療時間內與患者的對話中，一些未談及的部分或說明不詳盡的部分，都將藉由本書仔細地為各位說明。
作者簡介：
石田仁男，一九四七年出生於福井縣。一九七四年畢業於弘前大學醫學部，同時進入東京大學泌尿器官科學教室。一九八二年擔任青梅市立綜合醫院泌尿科醫長。一九八五年擔任東京都立豐島醫院泌尿科醫長。一九八九年開始擔任勞動福祉事業團――關東勞災醫院泌尿科部長。為醫學博士。最近的研究成果之一，就是利用內視鏡切除手術，並應用乳酸菌(整腸藥)，來預防膀胱癌復發。本書簡單地解說其效果，適合一般大眾閱讀。