蔬食，是一種養生風潮；香草入菜，是一種時尚，
將香草和蔬食結合，不僅能夠讓餐桌上，多一些驚嘆和香氣；
還能再提升食材的口感與營食價值。

【本書特點】
香草教父與香草達人的再次結合，
這次，不只教大家親手種一盆香草，同時，還教大家在烹調中運用香草，
將引領出令人期待的另一種養生風潮。

你以為蔥、薑、蒜是提味、去腥的唯一選擇，
你以為香草只能用來驅蟲或餐盤裝飾，
結果可能和你想的不一樣！

你一定沒有吃過香草束火鍋，
你也一定不相信在家裡也能輕鬆的運用香草，烹調出一整套只有餐廳才能吃得到的法式料理吧？
請相信，香草火鍋絕對是會讓你愛上的冬季新寵，
而麻辣鍋、酸菜白肉鍋也將不會再是你最鍾愛的選項。

親手種，親手煮，
為生活多添浪漫風采。

作者簡介：

香草先生：尤次雄

一生都致力於香草研究，為台灣最早開始推廣香草的達人。。

因為姊姊送他的一本《Herb Book》，點燃了他對香草的熱情，從單純的種植，到香草的運用，他最終的目的，是希望香草能融入每個人的生活，發揮香草最大的價值。

2012年，他在陽明山打造了「陽明山時光香草花園」，從整地、規劃，到親手種下一株又一株的香草，在他的用心照顧下，「陽明山時光香草花園」成為最自然的香草教室，同時，也是城市裡的一大亮點。

為推廣香草，他還撥空寫書，《種香草、玩香草一次搞定》（台視文化）、《香草夢想家》（台視文化）、《香草生活家》（台視文化）、《香草變茶飲真簡單》（蘋果屋），他的書不管是在國內或是大陸，都十分受到歡迎。

Facebook→「尤次雄」

香草生活玩樂家：蔡怡貞（Julia）

熱愛香草，就如同她的粉絲專頁上寫的「左手玩香草，右手玩佈置」，她不但將種香草，也將香草運用在生活空間中，以及廚藝上。她擁有一座香草小花園，以及一小畝香草田，每天過著種香草、吃香草、玩香草的生活，在空暇之餘，將她與香草的浪漫互動紀錄在「香草滿屋Julia」粉絲專頁中。

著有《種香草、玩香草一次搞定》（台視文化），以及《Julia’s香草滿屋》（橘子）。

「香草滿屋Julia」：https://www.facebook.com/juliaherbgarden