鹼性食物 最佳保健養生寶典
優質的鹼性食物能調整體質、養生防病
用64常見的鹼性食材做162道開胃菜、主食、湯品和飲料
輕鬆享受美味、吃出健康
防止體質酸化，就能防止身體老化
養成良好的飲食習慣，遠離酸性食物
以日常生活垂手可得的根莖類、蔬菜類、瓜果類、水果、豆類、蕈藻類。做出一道道健康滿點的佳餚，為現代人打造健康飲食新生活，遠離文明病。
作者簡介：
程安琪
大學畢業即隨母親傅培梅女士學習烹飪，已有30多年的烹飪教學經驗，並有豐富的電視烹飪教學節目主持經驗，曾與母親主持台視「傅培梅時間」，並主持台視「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等烹飪節目，親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。
著作
香噴噴熱炒上菜、一喝就有幸福感的54道好湯、這個夏天只想吃涼麵、外傭學做中國菜、料理，這麼簡單：安琪老師開給廚房新手的5堂課、拌一拌，涼菜端上桌、好吃豆腐、請客、無肉令人瘦、廚房講義等食譜書。
陳盈舟
25年烹飪教學經驗。曾任教於中國烹飪補習班、聯勤總部、中央警官學校、南門國中教師烹飪研習營，現在任教於台北市農會創業小吃研習班。
著作
流行創業小吃、智慧健康素
與程安琪老師合著蒸的清爽、動手作醃菜、好吃豆腐等。