藥食同源,跟隨本書性味歸經、用法用量、適宜範圍、現代藥理、鑑別保存、食用禁忌六項指標,簡單掌握食物的四氣五味,自然吸收天然營養與藥效。
燉服、蒸服、煎服、沖服;研末、碾泥、搗汁、泡製;
生吃、煮食、炒菜、涼拌;做羹、做餅、煮粥、煲湯;做蜜、做膏、釀酒、泡茶;
藥膳150帖,近50種吃法,不必神農嚐百草,讓吳中朝教授帶你進入現代《本草綱目》,
對症飲食,輕鬆滋補,簡單養身。
※內付「八種體質用藥宜忌速查」、「四季用藥宜忌速查」以及針對老人、兒童、女性、孕婦等家庭常見用藥宜忌速查。
作者簡介:
吳中朝
中國中央保健會診專家
中國中醫研究院主任醫師、教授
中國中醫科學院針灸醫院常務副院長
中國中醫科學院養生保健專家指導委員會委員
從事臨床、教學、科學研究工作三十餘年,主持和參加過十餘項中醫養生保健課題研究。在長期臨床診治經驗基礎上,於家庭中醫保健領域有獨到建樹,被患者讚為「醫術精湛、醫德高尚」。近十年來,在中醫抗衰老的應用及臨床研究、老年人疾病、男性疾病、腦部疾病、美容保健等方面,皆取得豐碩的研究成果。
近二十年來,先後發表專業論文論著六十餘篇,專著五部,其「腧穴定位國際標準」研究分別獲中國中醫科學院科研進步一等獎、針灸學會科研進步二等獎等。二○○五年曾代表中國出席世界衛生組織「腧穴定位國際標準」的審訂會議,為中醫針灸學走向世界做出了傑出貢獻。曾多次應邀或由國家外派赴國外進行醫療工作和講學,並長期擔任國內外本科生、研究生、進修生等不同層次的臨床與理論課程教學,主持多項國家級延續教育項目。