寫給新手的烹飪講解教科書
烹調絕活，步驟拆解，讓家庭餐桌躍升五星餐廳
100道料理達人的私房美味，簡單X低卡X健康all here！

★值得品味的家常菜
提供豐富多變的菜色，搭配不同食材，讓全家人都吃得出用心和美味。
★賓主盡歡的宴客菜
貴客到家不用愁，教你快速炒出餐館級的好滋味。
★營養滿分的健康菜
營養均衡又低卡健康的美味搭配，迅速補充全家人的體力和精力。
★慶祝節日的特色菜
家人生日、結婚週年等各種特殊日子，不用外出用餐，在家就能享受專屬的歡樂時光。


步驟分解‧精準計量‧營養均衡
廚神親自示範100道私房好味道，
看圖學作菜，人人都可升級成大廚。

本書特色
1.廚神最愛的100道私房美食
香辣爽口、甜酸開胃、清香甘甜等各種口味都有，完整傳授烹調步驟和美味祕訣。
2.料理新手免煩惱
從計量方法、食材清洗、熬製高湯，到買菜、挑選等訣竅全收錄，打穩基礎，以後更懂得靈活應變菜色。
3.料理老手更精進
對料理有經驗的老手們，可以透過本書，學會更多招牌好菜。連廚房整理和買菜金預算控制都有，讓你成為更全方位的好廚師。
4.獨家提供隱藏版好菜
書末還有各式意想不到的隱藏版好菜，充滿創意的調味配方和令人讚不絕口的美妙滋味，值得所有美食饕客細細品嚐。

※為回覆讀者熱烈反應，本書於原版權到期後，轉由維他命文化有限公司再出版，以服務更多讀者。

作者簡介：

HYUN.JIN-HEE

擁有17年的家庭主婦經驗，並養育兩個孩子。最初是在韓國Naver部落格「Rose’s Fullhouse」中分享食譜。後來在Naver部落格中，以「料理愛好者」聲名大噪。其實，作者一開始的身分並不是廚師，自從嫁到曾祖母是宮廷御用料理師的家族後，被傳授代代相傳的廚藝。從切菜的基本功夫，到手續繁複的宴客大菜，樣樣都得學習，現在已經完全脫胎換骨，擁有廚神級的好手藝。

　　不僅在料理方面表現出色，玄真禧在家務方面也技高一籌，因為整理、保存的手法乾淨利落，讓她在韓國SBS電視節目亮相，一躍成為《生活達人》。同時也在韓國《家務女王》節目中參與演出。此外，更在婦女雜誌展現出色的料理手藝，成為祖傳料理的達人。至今，她仍穿著圍裙活躍在廚房裡。