★ 徹底調查所有種類的飲品，是一本簡單易懂的飲料完全指南！


系列作品突破50萬冊！
低卡洛里的紅茶會降低免疫力？
宜人的咖啡香氣是毒性強烈的香料？

＊茶類飲料、紅茶飲料、咖啡、碳酸飲料、機能性飲料、蔬菜汁、果汁、運動飲料、健康食
品、乳飲、果凍飲料、礦泉水、酒精飲料……，徹底調查所有種類的飲品！
＊「添加香料的茶」、「摻進大量添加物的減肥飲料」、「其實對身體有害的豆漿」等，許
多飲料確實不宜攝取。
不過，能安心飲用的產品也不少——靠這本書就沒問題了！安全飲料完全指南！

隨著化學技術與化學工業的發展，人工食品添加物的開發與應用，大幅提升產品的色、香、味，強烈的誘使消費者，然而，一旦習慣了人工食品添加物，也將使其成為不可抗拒的致命吸引力。
日常生活中能輕鬆買到的飲料也問題重重。除了糖分和熱量過多的產品不少之外，也使用大量的食品添加物，最近添加合成甘味料的產品更是迅速增加。添加物越多，產品就離原本的食品和飲料越來越遠，也就意味著品質的低落。
什麼是食品添加物？對我們的健康究竟有什麼影響？其實飲料或多或少都含有某些添加物，如鈉、碳酸、茶素和咖啡因等等。人體需要大量的水分來幫助新陳代謝，但卻不需要其他沒有幫助的人工添加物，過度飲用，會使身體接受許多人工化學物質，增加肝臟跟腎臟的負擔。
本書將針對這些問題，將飲料分類為「喝不得」、「喝了也無妨」，以及「介於喝不得及喝了也無妨之間」。希望能讓各位在便利商店、超市或自動販賣機等管道購買飲料時供作參考，正確選擇該喝的那一瓶。

作者簡介：

渡邊雄二
生於一九五四年，栃木縣人。畢業於千葉大學工學院合成化學系。曾任消費生活報的記者，於一九八二年成為自由記者。他不斷提出關於食品、環境、醫療及生物科技等諸多問題，在報章雜誌上筆耕不輟。而其對食品添加物、合成洗潔劑和基因改造食品的造詣尤其深厚，並在全國各地進行演講。
其著作有《破壞身體的十大食品添加物》、《便利商店買不得的食品，買了也無妨的食品》、《吃不得的添加物，吃了也無妨的添加物》、《吃了有害的油，吃了也無妨的油》、《山崎麵包為什麼不發霉？》，以及創下百萬銷售佳績的《買不得》等書。

譯者簡介：

李友君
畢業於元智大學企管系，平時熱愛閱讀，喜歡吸收知識，深信最理想的學習方式是寓教於樂。希望能透過自己微薄的力量，促使更多人體會到學問的奧妙之處。現為日翻中譯者。電子信箱：[email protected]