編輯大意：

一、 本書係依據教育部最新修正發布之「國際禮儀」課程綱要編寫而成。
二、 本書旨在建立學生正確的國際禮儀觀念，以培養正確的服務態度並增進國際交流能力，學習本國及各國禮儀知識，用以強化學生國際交流的能力，使學生能實踐於日常生活中。
三、 本書雖經多方考據及資料蒐集，但因諸國國情各異，且禮儀通常為約定成俗，難免有變異，若與本書內容有所出入，還懇請各界批評指教。
四、 本書每章末附有「評量練習」，供學生課後練習用，以增強思考能力的運用，讓學生測試課堂學習成果。
五、 本書另附有教師手冊供教師教學參考用。
六、 本書內容雖力求嚴謹詳實，仍恐有疏漏之處，尚祈先進不吝賜教，俾供修訂時參考改正。

目錄：

第一章 國際禮儀概論
第一節 禮儀的意義及其重要性
第二節 國際禮儀的基本概念
第二章 服飾與儀態
第一節 穿著的基本原則
第二節 男女服飾穿著禮儀
第三節 個人禮型與服飾色彩搭配修飾
第四節 優雅儀態的介紹
第三章 說話禮儀
第一節 音調與速度
第二節 口語表達與談話技巧
第三節 演說技巧
第四節 合宜的肢體語言搭配
第四章 電話禮儀
第一節 接打電話的禮儀
第二節 公務電話接打要領及步驟
第五章 書卡禮儀
第一節 中、西式書卡形式
第二節 書卡、傳真、電子郵件的應用
第三節 合宜的書信文字表達
第六章 餐飲宴會的禮儀
第一節 中餐禮儀
第二節 西餐禮儀
第三節 自助餐禮儀
第四節 日式料理禮儀
第五節 宴會禮儀
第七章 其他一般禮儀
第一節 公共場所禮儀
第二節 求職面試禮儀
第三節 其他社交禮儀
第八章 各國文化禮俗
第一節 各國文化風俗禮儀介紹
第二節 各國禮俗禁忌說明
圖片來源
參考書目