膽汁由肝臟分泌、儲存於膽囊中。進食以後，肝膽受到刺激，膽囊就會收縮、擠出膽汁，協助消化油脂類食物。現代人因工作忙碌、飲食不規律，加上節食（或禁食）減肥等，使得膽汁分泌失調，可能衍生結石、膽囊息肉、發炎甚至致癌（膽囊、膽道與膽管都有可能）。
注意！經常右上腹痛、噁心、嘔吐，甚至痛到背部、痛不欲生，那應該是膽結石。
結石阻礙胰液流通會誘發胰臟炎，膽紅素代謝不暢則造成黃疸（與新生兒黃疸不一樣），膽汁中的膽固醇含量太高易出現膽囊息肉，患者以四十至五十五歲為高危險群，但有時會自然消失。
五十五至七十歲女性還要小心膽囊癌；若皮膚搔癢、食慾不振或體重減輕就要提防膽管癌。
至於坊間流行的「排膽結石驗方」，請看Q&A的說明。
作者簡介：
譚健民醫師
台灣大學醫學院醫學系畢業
台大醫院內科醫師
省立台北醫院胃腸肝膽科主治醫師、高年科暨家庭醫學科主任
行政院衛生署肝炎防治小組醫院召集人
國內推廣「家庭醫師」及「醫療顧問」服務制度第一人
宏恩綜合醫院胃腸肝膽科暨家庭醫學科主任
中心診所醫院家庭醫學科主治醫師
中國醫藥大學附設醫院台北分院消化系內科主任醫師
台北市醫師公會醫療糾紛委員會執行委員