97道健康燒烤料理
10種經典DIY烤肉醬
從海鮮、肉類、鮮蔬的烤前處理方法
到健康醬料DIY
如何搭配蔬果涼菜，烤料吃得好清爽！
還要讓你輕鬆掌握
烤箱、電烤盤、微波爐、煎烤機的烹調技巧
Step by step教你美味燒烤的秘訣
作者簡介：
高杰
擔任過多家高級飯店的廚師長，現任時尚酒店行政主廚及西餐委員會秘書長。
擅長將食物自身的營養及美味發揮極致，除了中西餐、川粵菜以外，對燒烤食材的選擇、搭配以及燒烤時間的掌握等，有深刻的見解和經驗。
97道健康燒烤料理
10種經典DIY烤肉醬
從海鮮、肉類、鮮蔬的烤前處理方法
到健康醬料DIY
如何搭配蔬果涼菜，烤料吃得好清爽！
還要讓你輕鬆掌握
烤箱、電烤盤、微波爐、煎烤機的烹調技巧
Step by step教你美味燒烤的秘訣
作者簡介：
高杰
擔任過多家高級飯店的廚師長，現任時尚酒店行政主廚及西餐委員會秘書長。
擅長將食物自身的營養及美味發揮極致，除了中西餐、川粵菜以外，對燒烤食材的選擇、搭配以及燒烤時間的掌握等，有深刻的見解和經驗。