1.依據教育部餐旅群99課綱「餐旅服務」課程大綱，並輔以歷屆試題重點歸納彙整而成。 2.本書共20章，每章章首處附有「研讀重點」，分析考試型態及重點。 3.文中穿插「小叮嚀」、「餐服知識+」及等單元，補充相關知識。 4.新增103年度統一入學試題，並附有隨堂測驗卷，與書本搭配練習，效果加倍。
本書特色
1.新增103年度統一入學試題，掌握最新的試題脈絡與動向。
2.本書多以表格彙整方式，方便學生閱讀與歸納。
3.文中穿插「小叮嚀」、「餐服知識+」等單元，補充相關知識。
4.以顏色標記重點文字，幫助學生學習與記憶。
5.隨書附有隨堂測驗卷，與書本搭配練習，效果加倍。
升科大四技：餐旅服務（2015最新版）
- 作者： 吳宜真、張涵茹
- 出版社： 全華圖書股份有限公司
- 出版日期： 2014-07-17
- ISBN碼： 9789572195475
- 編號： 11100714111
$ 428 元
原價 450