天然食材自己種，無農藥、無化肥，最安全無毒的自然農法！

近年興起一股菜園樂，不過對於種植經驗不深的入門者來說，這季節該種什麼菜，種子應灑多密、苗種要植多深，如何自製有機肥料，植栽到底長到哪個階段才算成熟可以採收，每個環節都有技術與學問。

透過本書作者長年種植有機蔬菜的經驗，帶領讀者輕鬆就能種出安全又健康的蔬菜。
■培育土壤：運用自然掉落的樹葉和樹枝、雞糞、廚餘等製作堆肥，再將堆肥與土壤充分混合。
■製作堆肥：step by step示範如何自製伯卡西肥料、綠肥、液態肥料、草木灰。
■採種訣竅：教您如何選擇適合有機栽培的品種、挑選優秀的母體及種子保存技巧。
■培育菜苗：不藏私分享如何隨著季節溫度差異，調整天然材料的成分來布置苗床。
■蟲害對策：針對各類蔬果會遭遇到的蟲害問題，逐一提出防範之道。
■食材保存：傳授前人的蔬菜保存方法，並教導您如何運用這些食材自製味噌、蘿蔔乾等醃漬品。
■有機食譜：教您如何運用親手栽種出的新鮮蔬果，料理出一道道美味佳餚。

本書特色
依據春夏秋冬，挑選出當季最適宜栽種的蔬果，從栽培難易度、品種推薦、種植方式、施肥方法、病蟲害對策，本書皆有詳細的步驟分解圖，您只需跟著示範逐步操作，也能享受豐收的喜悅喔！

作者簡介：

金子美登 Kaneko Yoshinori

1948年生於日本琦玉縣。1971年作為農林水產省農業者大學校的首屆學生畢業，開始投入有機農業。於琦玉縣小川町經營霜里農場，與消費者互相合作、接收來自國內外的實習生。前往亞洲、歐洲進行有機農業考察等，與海外交流頻繁。擁有水田1.5ha、農田1.3ha、山林1.7ha，飼養乳牛2頭、雞隻200隻。任小川町議會議員、小川町有機農業生產團體前代表。著有《凝視未來的農場》（岩崎書店）、《以生命守護的農場》、《圖解有機家庭菜園》（均為家之光協會）等。

譯者簡介：

李伊芳

政治大學新聞系畢業，曾擔任女性雜誌資深編輯，廣泛涉獵日本文化，擅長家庭類、生活類、健康美容類、大眾文學與人文心理類翻譯。譯有《辭職，夢想過的事就應該先做再說》、《100美元住豪華度假酒店》、《空中送行者》等書。

部落格：http://yvonnelee724.blogspot.tw