124種蛋糕的詳細步驟圖，讓家庭主婦及初階者輕鬆入手！

《做蛋糕成功竅門》精選了124 種風味各異的蛋糕，
由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。
全書採用了「階梯式」的教學方法，
從製作蛋糕的常用工具、材料及基礎手法入手，
分三個階段由淺入深地介紹了蛋糕的製作。
每款蛋糕都搭配了詳細的步驟圖片和說明文字，
只要依法操作，就可以讓你完成
由「新手」邁向「蛋糕達人」的完美轉變！

1.這是一本由專業名蛋糕師編寫的蛋糕教科書，不可不看。
2.做蛋糕很困難？從介紹基本知識開始，讓你快速熟悉如何製作出美味蛋糕。
3.循序漸進的學習，由簡到難逐一製作，沒有做不出來的蛋糕。

本書特色
喜歡吃蛋糕嗎？是不是覺得製作蛋糕是件很麻煩的事情，尤其不知道要使用什麼材料？其實，製作蛋糕的材料都很常見，而且很容易就可以買到。
蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光：生日、節日、慶典、婚禮，都有美味蛋糕的身影。
而喜愛吃蛋糕、想要嘗試製作蛋糕的你，可能在製作過程中遇到各種問題，應該怎麼解決呢？哪些關鍵因素會影響製作的成敗？讓我們為你一一解答吧！

零基礎：無論你是「新手」還是「老鳥」，都能自行輕鬆掌握的美味祕訣！
零距離：由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導，在家也能做出美味蛋糕！
零失敗：精選124 種風味各異蛋糕，詳細步驟圖片，做蛋糕也能很簡單！

作者簡介：

黎國雄

●國際級烘焙大師

●點心烘焙比賽專任評審

●國家級飯店點心主廚

●國家級西餐協會副會長

曾獲得飯店業白金五星勳章，是中國烘焙行業中，首位獲得「全國技術能手」稱號的烘焙技師，西餐協會副會長。

1987年，黎國雄面對當時蛋糕市場的空白和需求，製作了個人第一本蛋糕專業畫冊，是第一位以圖片方式開放顧客下訂單的烘焙業者。至今已出版了十餘套圖文並茂的專業烘焙書，帶動了整個烘焙行業的發展。