提供美味的塗烤醬、醃醬和沾醬的調製方法，並介紹烤箱做菜訣竅，收錄近60道不同的烤箱食譜，讓你能保有食材原汁原味，使食材口感香酥軟嫩，快速做出色香味俱全的家常菜！
本書特色
●設計60道最受歡迎的烤箱料理，教你調製美味的塗烤醬、醃醬、淋醬和沾醬，作法深入淺出，口味變化豐富。
●每道料理皆附烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，毫無經驗的廚房新手也能快速上手。
作者簡介：
培德工家烹飪老師 楊珮珊
實踐大學行政助理 高毓茹
提供美味的塗烤醬、醃醬和沾醬的調製方法，並介紹烤箱做菜訣竅，收錄近60道不同的烤箱食譜，讓你能保有食材原汁原味，使食材口感香酥軟嫩，快速做出色香味俱全的家常菜！
本書特色
●設計60道最受歡迎的烤箱料理，教你調製美味的塗烤醬、醃醬、淋醬和沾醬，作法深入淺出，口味變化豐富。
●每道料理皆附烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，毫無經驗的廚房新手也能快速上手。
作者簡介：
培德工家烹飪老師 楊珮珊
實踐大學行政助理 高毓茹