香氣十足、層次豐富的咖哩，
不同的材料與香料搭配，就能讓咖哩有無窮的變化！
清爽的香料馬鈴薯蘋果沙拉，
口感濃郁的薄荷菠菜酸奶湯，
極具特色的泰式叢林咖哩鴨，
大飽口福的香料扁豆印度咖哩飯……等，
來自世界各地的風味，
讓新手也能跟著食譜烹調出異國美味！
隨著本書，化身為料理達人，做出最道地最健康的咖哩料理，
多國咖哩料理製作、醬汁與食材的搭配、烹煮撇步，不藏私大公開！製作香味四溢的辛香料咖哩好easy，五星級異國美味健康上桌！
作者簡介：
Sunil Vijayakar
出生於孟買，曾從事電影幕後的美食造型師，之後設立餐飲服務公司，總部位於倫敦。他撰寫了大量的書籍，文章露出於許多著名的周刊和月刊，是位很受歡迎的印度料理食譜作者。