10分鐘製作完成，農家媳婦設計的美味熱清湯。
喝出燃脂好體質，養出減重17kg超強代謝力！
排除多餘脂肪、膽固醇，補血補鈣最健康！

改善手腳冰冷、消除經痛、降高血壓、降血糖。
台大醫院營養師黎佩軒 好評推薦！
1天1杯就有效，你也一定能成功！

★喝出減重17kg的超強代謝力！

一開始作者設計「熱清湯」是為了讓因為農活而汗流浹背的丈夫，補充礦物質營養消除疲勞。
後來將熱清湯招待給親朋好友時，大家都讚不絕口，在家鄉取得好口碑，
不斷傳來減重10公斤、血壓下降60mg、不再畏寒等等令人驚奇的消息而引起廣大注目。
像是書中刊載，井上小姐喝了熱清湯瘦下17kg、治好高血壓的心路歷程。
作者自己也治癒了過敏性皮膚炎，也瘦了8公斤。

在書中的第二章，鎌倉大學名譽教授成瀨宇平，負責為大家詳細解說「熱清湯」的健康功效，
你會發覺原來那些看起來不可思議的改變都是因為喝進了多種營養素。
這碗湯含有七大營養素（胺基酸、礦物質、維生素Ｂ群、鐵質、食物纖維、鈣質、維生素Ｄ、β-葡聚糖），能夠分解脂肪、提高代謝、對抗手腳冰冷，改善貧血、生理痛、過敏、便祕、皮膚炎，降膽固醇、降血糖、血壓。

農家媳婦空閑亞紀用農家人與護理師的雙重經驗設計了「熱清湯」：
》農家媳婦空閑亞紀告訴你
如何處理自然食材，才能夠徹底釋放營養成分，鎖住鮮甜原味！
》護理師空閑亞紀告訴你
天然食材如何互相搭配，才能讓各種營養加乘，使腸胃有效吸收利用營養！
》除了基本款的「熱清湯」，也推薦另外3種針對各別症狀的熱清湯。

只用1～3種天然食材（昆布、乾香菇、柴魚片、小魚乾、干貝、飛魚……）熬煮10分鐘，不加任何調味料就超美味。
雖然看起來清淡，味道卻很濃郁，喝完一小杯就有飽足感。
現在已成為日本女性口耳相傳的健康燃脂湯。
1天1杯就有效，你也一定能恢復健康、成功減重！

日本料理因為細膩的味道以及健康養生的特性著名，其實正宗和食的鮮甜美味與養生成分，就是由「熱清湯」所構成。除了直接喝熱清湯，作者也傳授日本農家媳婦才知道的美味祕訣，教你做日本道地的農家味噌湯、吃宵夜不發胖的茶泡飯、日本店家的家傳大阪燒、不給腸胃負擔的湯煮秋葵甜椒、濃濃日本家常味的馬鈴薯燉肉……等16道美味低卡的日式料理，讓你越吃越瘦，想健康就健康。


本書特色：
【特色１】「熱清湯」適合想要瘦下來的人，１天１杯喝出減重１７公斤的超強代謝力！
【特色２】喝起來暖胃無負擔，在運動前後飲用能補充身體所需養分，代謝脂肪和老廢物。
【特色３】因為吸收了天然食材的精華美味，就像用滴雞精補身一般，每天喝也不會膩，還能燃燒脂肪。
【特色４】這碗湯，超過１０種健康功效！女性所需的補血補鈣、溫暖子宮、手腳，促進排便順暢。男性易患的三高（高膽固醇、高血脂、高血壓）、糖尿病也能輕鬆改善。
【特色５】傳授１４道日本道地的家常料理，都是最經典的日本菜；農家媳婦教你用天然清湯粉做香鬆、低鈉鹽，安心又健康。

作者簡介：

空閑亞紀（Kuga Aki）

農家媳婦&護理師

1971年出生於大阪府。兒童時期常為過敏症狀所困擾。1991年成為護理師，同年任職於東京的醫院，因為過敏性皮膚炎而辭職。1995年到澳洲雪梨打工度假1年，並學習多國料理。在海外生活的亞紀小姐再次認識了和食的奧妙之處。2013年與丈夫共同創立農家媳婦有限公司，開發只添加天然素材的清湯材料包。2014年，由比利時的國際味覺審查機構（iTQi）頒與清湯銅牌賞，也是日本第一次受賞。目前在開發天然清湯的食譜。在同年7月開發了清湯專用的廚房用具。

譯者簡介：

元子怡

譯者

嘉義大學園藝系畢

關西外語專門學校中日口筆譯畢

目前就讀東京農業大學園藝治療研究室。

喜歡下雨天，多肉植物，健康的飲食和溫泉。

夢想是和吉本芭娜娜聊天以及蓋一棟自己的房子。

譯有《蓋一間代代相傳的好房子》等書。