穿越時空回江戶！
極富智慧的江戶人們，在不便的時代，
發展了許多創新的發明與方法──
江戶人的瘦身鞋、活用食物的力量、從槍炮變藥草、暢銷三百多年的養生書……
藉由書中漫畫、江戶時期無名繪師的插畫，生動展現！

江戶時代，你常在電影、日劇、電玩遊戲、小說中看到，一定不陌生！
　
像是知名的時代劇《貓侍》、《仁醫》、《八重之櫻》、《龍馬傳》等。就連當時的暢銷書《養生訓》，三百多年過去了，還是引起現代許多專業醫師探討……。
　
其中，「江戶」便是現今日本首都──東京，那時即建立了世界人口最多的百萬人大都市。
　
在科技、醫療環境不佳的生活下，極富智慧的江戶人發展了許多創新的發明與方法，直到現在依然適用。
　
例如，2011年的東日本大地震中，仙台平野的海嘯浸水區域，在進入江戶時代建造的街道及市區前，就已經停止。原來，他們根據舊時代留下的「往前不可再蓋房子」的石碑警示而得救！

透過寫作漫畫家──坂野鈴子、江戶文化研究家──西田知己，除了一窺當時的生活文化，還能實際運用身邊隨手可得的洗米水、醋、酸梅乾、日本酒等物品，感受江戶樂趣。
　
◎為什麼江戶時代，這樣飲食？那樣生活？

．江戶人們旅行時一定會帶的食品是？直到現在，日本人還是習慣在便當裡放上它……
．當時，家家戶戶餐桌上必備、被稱為「江戶三白」的食物是？
．為什麼「七味辣椒粉」原本被當成中藥、拿來治感冒？
．誰才能使用陽傘？江戶時代幕府有明文規定。
．沒想到，江戶時期就有「到府服務」的行業；吃宵夜、看面相、學魔術，更是江戶人們的生活樂趣。

◎江戶人的健康保健法，藏在流傳的諺語中──

．「付錢給醫生，不如拿錢買味噌。」科學證實，味噌具有降低膽固醇、保持血管彈性、造血、預防神經疲勞等效用；
．「酒，是百藥之長。」釀造酒、蒸餾酒，哪一種日本酒減肥可以喝，還能增加體內好的膽固醇、提升免疫力？
．被江戶人稱為「百菓之長」的水果是？答案絕不是蘋果。
　
全書漫畫圖解、配上詳盡的文字說明，並收錄江戶時期無名繪師的生動插畫，讓你輕鬆走進江戶時代，不只了解歷史、文化，更能體會當時的創意智慧，有趣、有用，更有效！

作者簡介：

坂野鈴子（SAKANO RINKO）
出身於佐賀縣。從事漫畫和動畫編輯工作七年後，開始嘗試採訪寫作，成為藝術及室內裝潢類書籍的編輯。之後，曾擔任占卜公司的業務員 。自2011年開始展開漫畫創作。喜歡的東西是生牛肝和酒。著有《你好，義大利》（暫譯）。
監修‧西田知己（NISHIDA TOMOMI）
江戶文化研究家。1962年生。
1996年，上智大學研究所文學研究科史學專攻之博士後期課程學分修畢。著有《親子同樂，兒童和算塾》（暫譯）、《江戶草書學習圖鑑》（暫譯）等。

譯者簡介：

邱香凝
專職譯者，用翻譯看世界。喜愛閱讀、書寫、美食與音樂。育有一狗，支持「以認養取代購買」。