選豆．烘豆．磨豆．沖煮
想知道南北美、歐陸、非洲各地所產的咖啡豆味道有何不同嗎？
您知道不同的磨豆粗細影響咖啡口感及風味嗎？
咖啡職人從手沖步驟&溫度、咖啡專業器具、音樂&氛圍，一步步深入教學，
沖一杯好咖啡，感受好像身在西雅圖的魅力吧！
從手沖咖啡的Step by step圖文教學開始，
詳細介紹粗磨、中粗磨、細磨適合的手沖法，
闡明不同產地的咖啡豆所帶來的獨特魅力，
並淺談了作者對咖啡豆烘豆心路歷程，
更進一步，從古典器具收藏走入咖啡的人文歷史
沖一杯好咖啡，不僅是味覺&嗅覺的饗宴，
更是優雅氛圍的一種享受與慢活。
作者簡介：
堀内 隆志
Takashi Horiuchi
1967年出生於東京，大學畢業後任職於物流公司。
1994年開始經營「café vivement dimanche」為日本咖啡圈內的領頭羊。店內氣氛輕鬆愉悅，每位來客都能找到屬於自己的一片天地，好喝的咖啡＆好吃的餐點更是大受歡迎，無論是當地的熟客或慕名而來的珈琲愛好者，都非常喜歡這個的地方。2010年開始烘焙咖啡豆，並販售，對於咖啡相關的一切，都日益精進中。
近期出版的共同著作有『はじめてのコーヒー』（Mill Books）。