糖尿病高居台灣10大死因第4名！
防範視網膜病變、足部感染、腎衰竭，用飲食把關健康！

●秋葵能提升免疫力、避免感染？
●牛蒡泡茶，降糖、抗老效果佳？
●大蒜入菜，能促進胰島素分泌？
●苦瓜汁是糖尿病患者的最佳飲品？
●五穀飯能延緩餐後血糖上升？
●柳橙中的植化素能預防眼部病變？

吃對食物降血糖，拒當糖尿病高危險群

◆血糖長期居高不下，易引發心血管病變，恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病！維持血糖穩定，絕對是健康的首要之務。

◆想要延壽保健康，降低高血糖刻不容緩！天然蔬食有效提升控糖力，效果更勝保健食品。吃什麼？怎麼吃？本書完整解答。

36種降血糖好食材&106道對症料理，食療調養增健康

◆「未病先防，既病防變」，食物就是最好的醫生。善用一日三餐，做好血糖控管，才是積極的養生之道。
細說飲食宜忌&健康加分祕訣，吃進食物全營養
◆掌握食材關鍵降血糖成分與功效，有效強化體質，避免病況惡化。節制飲食、規律運動，糖尿病患者也能健康長壽。

本書特色：

◎5大類36種降血糖好食材，食療調養增健康
權威專家剖析降血糖食材的保健功效、營養成分，以及最優吃法，破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆防治糖尿病，享受樂活人生。

◎106道高纖低糖料理，健康逆轉勝
營養師精心設計的高纖低糖食譜，解決現代人飲食不均的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，遠離糖尿病及相關併發症，給您健康活力的每一天。

◎詳述食材營養素&搭配宜忌，吃進食物全營養
本書以Q&A的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。

作者簡介：

聯合營養諮詢中心 陳彥甫營養師

現職：

聯合營養諮詢中心 營養師

老人長期照顧中心 營養師

威瑞生物科技股份有限公司 營養講師

立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師

學歷：

輔仁大學食品科學所碩士

證照：

專技高考營養師

保健食品初級工程師能力鑑定 及格

素食廚師 丙級執照

美容師 丙級執照

經歷：

基督教醫院營養師

美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

代表著作：

《食物安全就要這樣吃》、《健康食品保健事典》、《養生豆漿這樣喝最健康》、

《神奇對症蔬果汁》、《蔬菜營養圖典》、《水果營養圖典》、

《預防癌症這樣吃效果佳》、《腸道排毒這樣吃效果佳》、

《降血壓食物排行榜》、《超級健康食物排行榜》、《超級排毒食物排行榜》、

《超級防癌食物排行榜》＊本書榮獲國民健康署【優良健康讀物推介獎】