◆容易買、輕鬆做、儲存方便，一週美味簡簡單單就完成！
◆常備好菜入便當，是懶起的週末晨間，投入小小心力，送給自己的美味禮物。

便當，就是在外面吃的「家裡的飯菜」。

在便當盒裡裝滿健康美味的菜色，只要一打開便當盒蓋，無論是習以為常的職場辦公桌，或是公園裡普通的長椅上，都會立刻充滿幸福又放鬆的氛圍。偶爾下點功夫，就能一口氣減少每天下廚的心理負擔，訣竅就是可以保存的料理──「常備菜」。在週末假期或空閒的時候，一次做好一週份，可藉由冷凍或冷藏保存一個禮拜，要吃的當天再加熱，稍微烤一下、拌一下就OK！少油煙，簡單做，美味一週煮！

【本書特色】

‧67組經典便當菜色，共170道食譜
肉‧魚家常菜、富多變化的飯類、大方得體的小菜和煮物、開胃下飯的漬作。

‧菜餚口味常保新鮮的活用技巧
簡單汆燙切絲、醃漬入味、滷製調香，常備一味百變，涼菜陳香，加熱過也好吃。

‧瞬間升級便當格調的盛裝法則
搭配菜餚風格的保存器具，主餐配菜美感擺盤，自己享用、款待他人都合宜。

作者簡介：

富田唯介Tadasuke Tomita 

1980年出生於山口縣下關市，現居愛知縣。

畢業於南山大學，後任職食品公司「ロック．フィールド」，進入大阪阿倍野辻調理師專門學校。陸續任職日本料理店「金毘羅」及「寿がきや食品」的研究開發職位後獨立創業。

在《AERA》（朝日新聞出版）負責「幸福的白飯」專欄，也在網路上整理「all about」的「簡單和食食譜」指南。曾出版多種MOOK及為企業提供食譜，並與其他作者合著有《「粗食」的基本～只要有白飯和味噌湯就夠》（ブックマン社）。

個人網站「白飯.com」：www.sirogohan.com

譯者簡介：

哲彥Tetsuhiko

出版人，不自由譯者。

被台灣人當成日本人，被日本人當成大阪人的奇怪台北人。醉心日本文化，專長領域為生活風格、自我成長、商業管理等實用類書籍。