窺探世紀文豪雨果、海明威、西蒙波娃流連巴黎小酒館、露天咖啡座的身影……
簡單料理，在家就可完成85道百年傳承法式美味！
十七世紀以來，巴黎美食餵養孕育著無數文人雅士。花神咖啡館是作家們流連忘返的避風港；蒙馬特小酒館瀰漫著苦艾酒的氣味；杜樂麗花園的豪華餐宴觥籌交錯，排場驚人；塞納河畔露天咖啡座，氣氛與美食交融，催化藝術家最完美的靈感……數百年前在花都巴黎風行的美食，讓畫家、小說家、劇作家們留下深刻的味蕾記憶，一一融入其創作之中。
◆ 傳承幾世紀的佳餚，重溫經典文學美味時光
美食文學作家安‧馬蒂內蒂帶我們進入巴黎的藝文美食殿堂，一探料理與文學的美味關係。看杜斯托也夫斯基在他的作品中如何讚美巴黎廚師；小酒館如何成為畢卡索、梵谷窮途困頓時的「衣食父母」；海明威拿到稿酬後直奔的小餐館，究竟端出什麼美味餐點，讓他咀嚼再三……
烹調美食之餘，你還知道雨果喜歡大啖歐姆蛋與小羊排佐四季豆；在巴賽麗餐館最裡面的位子，會看見埋頭寫作的西蒙波娃；而塞納河畔的露天咖啡座，則依稀可見福婁拜閒適漫步的身影。
當然，巴黎作家筆下的經典主角們，一個個也沉醉在醇酒美食之中──義賊亞森羅蘋在躲避警察查緝時，也要偷閒品嘗一口絲絨濃湯、《鐘樓怪人》中虔誠的修道士們，也難以抵擋香氣四溢的蜜汁烤肉……
◆ 在家重現小酒館、餐廳、露天咖啡座幸福滋味
從塞納河畔輕食沙拉，到露天咖啡座令人回味無窮的甜點；從豪華餐廳精緻大餐，到巴黎人廚房中流傳數百年的家常美味，通通可以端上自家餐桌。全書收錄85道經典料理，從著名的蝸牛肉到家常料理火上鍋，從慢火精燉的牛頰肉到不須用火的幕斯甜點，涵蓋沙拉、前菜、湯品、主菜、甜點等，以精簡步驟，在家輕鬆做出一頓豐盛浪漫的法式全餐！
你就是家中的大廚，一場絕美的法式料理 × 文學饗宴，即將於你家餐桌上登場！
【本書特色】
1.將法式料理與經典文學彼此串聯，讓法國文學更加平易近人。只需幾分鐘，就可親近一位世紀名家、讀一段詩歌、小說、日記散文。日後提起海明威，除了《老人與海》之外，你還知道他喜歡吃馬鈴薯沙拉佐肉腸，再大口大口灌下清涼啤酒……
2.從開胃的沙拉、濃湯、前菜，到精燉主菜、誘人甜點，85道精緻料理，讓你擺出一桌子好菜，不僅家人吃得開心，也能輕鬆宴客！
3.如果你到法國一遊，也可跟著文人足跡，前往書中提及的場景：蒙馬特「狡兔之家」小酒館、巴黎市區「大維富」餐廳……品嘗文人雅士最愛的菜色，賞玩歷史悠久的絕代風華。
作者簡介：
安．馬蒂內蒂（Anne Martinetti）
美食文學作家、偵探小說家、圖像小說譯者。身為熱愛料理的美食專家，對文人作家、電影導演和許多知名人物愛好美食的主題抱持濃厚的興趣，也進行相關創作，著作大受歡迎與肯定，獲獎無數。包括：
《霜與罰—─阿嘉莎．克莉絲蒂犯罪的美味食譜》（2005）
《秀色可餐可讀的甜點》（2007，榮獲2008年佩里戈美食節少年讀物獎）
《來自塞居爾伯爵夫人的創意示範小食譜》（榮獲2007年安東尼．卡漢姆獎）
《陶醉在80道電視劇食譜裡》（2008）
《幾乎完美的醬汁：80道希區考克食譜》（榮獲2008年美食料理書獎）
《食物，我親愛的華生！》（2010，榮獲2010年烹飪文學大獎評審特別提名）
除了書籍著作，她也擔任美食文學旅遊導遊和講座示範。
攝影／菲力普．亞塞（Philippe Asset）
料理攝影家、烹飪藝術設計家，多半與安．馬蒂內蒂搭檔拍攝照片。
譯者簡介：
思謐嘉
藝術文化工作者，中、日、法文翻譯。留學法國，也住過日本多年。曾擔任藝文活動策展，喜愛閱讀、鋼筆書寫，文學、藝術、電影、音樂和大自然都是日常生活的養分。生活和興趣都偏向雜食類，希望能接納各種差異的事物，誠心領會每個獨特的世界。譯作有《轉轉我身邊的世界》、《三份小禮物》、《玩出我的聖誕節》、《救救我的超級英雄》、《和風好味食堂》（大好書屋）。