42款甜˙鹹戚風蛋糕×56款風味抹醬
豆渣爽口、砂糖off，超享瘦！
特別附錄：調節身體狀況的戚風&抹醬搭配表
一顆全蛋 & 5吋-6吋模型製作
調節身體狀況的戚風&抹醬搭配表
戚風醬吃，美味甜食也能
健康、養顏、補元氣！
全蛋使用
本書中所介紹的食譜，設計為完整使用一顆蛋的作法。
只要有一顆蛋，再準備植物油、砂糖與低筋麵粉，即可輕鬆又簡單地開心製作迷你戚風！
5吋-6吋迷你模具尺寸
戚風蛋糕模有各種與尺寸，其中17吋或20吋是一般戚風最常見的大小。
迷你戚風模使用的是5吋-6吋（直徑約 12cm）的不鏽鋼模，可於烘焙用品店便宜購入，不僅取得容易，收納也很方便喔！
家用小烤箱即可烘焙
模具的大小可放入一般家用小烤箱，小分量製作，烘焙時間短，想吃立刻開始動手吧！
56款風味抹醬
本書特別介紹了56款風味抹醬，搭配戚風蛋糕享用，不只可以當下午茶享用，早餐、午餐、晚餐等正餐吃，營養豐富，飽足感十足！
作者簡介：
鈴木理恵子
料理研究家&飲食教育顧問。
擅長汲取各國料理的精華，創作以健康為宗旨的美味食譜。著有《好吃＆好作：零負擔の豆腐甜點》、《好味豆腐：38道低卡甜點開心吃》（中文版）、《世界のパン アレンジブック》等食譜書籍。
部落格：せっかちスローライフ http://rubyslippers.blog45.fc2.com/
YouTube頻道：http://www.youtube.com/user/therubyleftyshow