《金瓶梅》只是本不足觀的淫書？那你真的太小看它了！
「色」之外，書中還有大量明代「家宴」、「菜餚」的描述，內容富社會寫實的精神，最能表現明代的精華。
本書為你還原明代菜餚，重現明代社會中，大宅院裡的酸甜苦辣。
書中一個接一個的宴飲場面、名目繁多的飲食行業與食物，不僅在小說史上絕無僅有，對研究明朝的飲食文化也有著特殊價值。
「自1987年7月以來，我一直從事烹飪史、烹調技術的理論教學與研究工作。在多年的教學工作中，深深地體會到中國烹飪的源遠流長。烹飪，是科學，是文化，是藝術。中國菜餚，不僅菜名美、寓意美，而且典故美。因此，希望能把這些典故用漫畫的形式表現出來，也算是為魯菜的發展盡點微薄之力。」──張繼戰
作者簡介：
張繼戰 譚華 呂建偉主編
《金瓶梅菜傳說》，由張繼戰擬定編寫提綱並撰稿，由譚華、管建海繪畫。