人氣點心烘焙研究家稻田多佳子的最新作品！
「如果有能賣自己烘焙甜點的咖啡店就好了……」將這樣的想法於本書中付諸實現！
書中收錄烘焙點心的必備經典款小圓餅乾、英式司康餅、馬芬蛋糕，還有起司蛋糕、蛋糕捲、戚風蛋糕、奶油蛋糕、各種塔派。也有搭配各個季節而生的蛋糕、用小杯子或鑄鐵鍋就能做出的甜點等等。就算是初學者，也能做出像是店內販售的小點心喔！請務必試著做做看！
作者簡介：
稲田多佳子
1968年12月出生，射手座B型。家族成員為先生＆獨生女。一家三口居住在京都。2000年5月成立了手感烘焙點心網站『CARAMEL MILK TEA』，並且獲得熱切關注。漸漸成為畢生事業的糕點烘焙是讓忙碌的生活喘息、享受樂趣、調適心情的美好時光。著有《最詳細の烘焙筆記書I：從零開始學餅乾&奶油蛋糕》、《最詳細の烘焙筆記書II：從零開始學起司蛋糕&瑞士卷》、《最詳細の烘焙筆記書III：從零開始學戚風蛋糕&巧克力蛋糕》（中文版皆為良品文化出版）等書。
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