一學就會，輕鬆享受烘焙樂趣

手工餅乾外觀小巧可愛，而且簡單容易做，全書圖文對照，製作步驟搭配圖片示範，有效克服烘焙會遇到的問題和狀況。
自己動手做餅乾，材料百分之百新鮮、健康，小餅乾易做易學，口味還可依個人喜好變化，近乎零失敗。

示範製作各式手工餅乾和午茶點心，如燕麥核桃餅乾、果醬夾心餅乾、杏仁瓦片、芝麻圓餅……等廣受大眾歡迎的可口小點，不但材料取得容易，程序簡單、製作步驟少，且烘烤時間短，非常適合自己在家做，是人人容易上手的烘焙入門。

初次接觸西點烘焙，可從本書著手，嘗試自己動手做一些手工餅乾，約三五好友一起喝下午茶，徜徉在美味的點心世界中，更增生活情趣。

作者簡介：

吳金燕

台北市立木柵高工烘焙老師

台北市立文山特殊教育學校成教班烘焙老師

新北市新店佳佳烘焙材料店烘焙老師

新北市板橋大家發廚藝教室烘焙老師

Chin-Yen Wu

Baking teacher at Taipei Municipal Muzha Vocational High School

Baking teacher of continuing education class at Wenshan School of Special Education

Baking teacher at Jia-Jia baking supply store in Hsintien, New Taipei City

Baking teacher at Da-Jia-Fa culinary class in Banqiao, New Taipei City