甜點、果醬、輕食、風味茶
超過60款究極甜鹹美味！
詳細圖文食譜
讓您也能在家自己作
日本超人氣菓子店Café Lisette從經典到創意的點心！
烘焙出感動舌尖的溫暖美味
本書眾多甜點中皆為鶴見老師融合西式經典及個人原創所研發而成，
依本書步驟實際操作時，自由地加入喜歡的食材或省去不喜的食材，
發揮創意變化出自己最喜歡的味道、口感、顏色和形狀，
也可依口味增減糖分或鹹度，烘焙出自己喜愛的甜點，
與親朋好友分享，集結創意與變化，那就是最美好的味道。
超過60款究極甜鹹食譜
馬卡龍、司康、磅蛋糕、熱內亞、巴斯克、
餅乾、蛋白霜、脆餅、圓蛋糕、甜鹹塔……
集多款西式甜點為大成，
從經典食譜至原創變化款食譜，可謂是西點初學者必備聖典，
詳載多款手製天然果醬、抹醬配方，搭配甜點蛋糕享用，
讓家人享受美食也能吃得安心健康，
更有輕食食譜，讓您餐桌變化無窮。
作者簡介：
鶴見昂
1986年生於神奈川縣。
大阪あべの辻廚師職校學習烹飪的基礎後，前往東京擔任甜點師傅。離職後與朋友合作外燴服務，外燴服務所提供的甜點受到眾人歡迎。
2008年起擔任東京二子玉川「Café Lisette」和2009年起擔任大阪北濱「ELMERS GREEN CAFÉ」的餐點與甜點等所有餐飲相關的企劃與製作。