１５分鐘上好菜！
最多道戶外美食！露營專家&達人的一致推薦！！

從幸福早午餐、經典烤肉到漫漫長夜下酒菜，
從兒童聚餐、團體露營到主題派對，
【快速備料】╳【簡單易學】╳【圖解步驟】
戶外料理女王親自傳授，連新手也能變高手！

露營，就是要一邊看美麗的風景、一邊玩樂、還要吃美味的料理！看完日出，優雅地享受早餐；孩子們嬉戲的午後，享用隨手就能抓來吃的點心；夜幕低垂，在歡笑熱鬧的氣氛下圍著爐火烤肉配冰涼啤酒！無論是和情人的約會露營、和朋友們的團體露營、全家人的親子露營，都用本書所介紹的豐富料理，留下美好的回憶吧！

*料理類別最完整、烹調步驟最詳細的露營美食大全！
6大料理類別，5大主題派對套餐，韓國最厲害的戶外料理達人親身實作，123道美味露營美食，超過1200張照片Step by Step超強全圖解，新手也能輕鬆享受露營野炊樂，體驗在戶外大快朵頤的無窮樂趣！

*一點也不麻煩，達人教你在戶外也能輕鬆搞定三餐！
最擅長BBQ的道地韓國人，教你獨門醃肉＆準備醬料的方法，製作出比燒肉店更美味的香噴噴烤肉！在露營時烤肉和煮火鍋都不稀奇，本書更教你如何在戶外做出養生人蔘雞湯、泡菜煎餅、香蒜奶油煎鮑魚、紅醬起司蓋飯等令人意想不到的露營美食！

*第一次露營也能大顯身手，料理新手也能端出好菜！
平時不會做菜卻想要跟朋友一起去露營的你，也來貢獻幾道料理吧！試試不需開火就能做的「飛魚卵蔬菜手捲」；準備餅乾、奶油起司和水果就能完成的「奶油起司草莓餅乾」；吐司切邊再夾入配料就很好吃的「起司火腿吐司捲」，再親自調配香格里拉調酒端上桌，大家都會對你另眼相看！

*本書５大特色，烹飪新手也能變成廚藝高手，精采上菜！
⊙特色1【菜式最百變！】15分鐘料理、美味早午餐、熱呼呼烤肉、誘人甜點通通有。
今天想吃什麼料理？剛抵達露營場地，孩子就喊餓，提供26道「極速料理」讓你快速滿足孩子的胃！慵懶的中午，煮一鍋雞肉咖哩搭配牛肉香菇燉飯和泡菜燉肋排湯，大人小孩都飽足！大家一起玩桌遊的午後，準備一些隨手可拿的義大利普切塔和雞肉起司餅，邊玩邊吃好開心！漫漫長夜，來一場熱鬧的烤肉PARTY，加上幾道熱呼呼的下酒菜，一起歡笑到天明！
⊙特色2【風味最完整！】123道中式、韓式、日式以及西式餐點全收錄。
嚮往北歐雜貨風的野餐氣氛嗎？火鍋和烤肉料理雖然好吃，但好羨慕一桌子美味三明治和繽紛點心的溫馨感？本書收錄豐富的各國餐點，除了有一整個單元專門介紹各式烤肉的重點，讓你學會烤全雞、豬肋排、炭烤牛排、燒烤豬頸肉的訣竅，還要教你在戶外做出美味法式吐司、酥脆鬆餅、洋蔥佛卡夏麵包，以及日式煎蛋捲、越南春捲、紫菜包飯等各種異國料理，連五顏六色的雞尾酒都能輕鬆上桌！
⊙特色3【圖解最詳細！】從備料到完成，看一次就能做出簡單豐盛的露營美食。
新手、高手都適用的露營美食書！精準標示準備材料與分量，從備料、切洗、下鍋方式、火候、燒烤或翻炒等烹飪技巧，皆有詳細圖片搭配文字說明，新手邊看邊做也能馬上上手，短時間做出令人垂涎欲滴的夢幻料理；露營多年的高手級玩家看圖就能懂，快速變出一桌子美味。作者還會建議每道料理的配菜，獨家傳授「這樣搭配最對味」的套餐組合。
⊙特色4【祕訣最實用！】露營專家才知道的聰明絕招，收納、烹調、清潔好EASY。
只要在出發前花一點時間，簡單準備幾種沾醬，就可以減少許多行李，並將食物風味提升雙倍。戶外野炊專家公開獨家露營料理絕招，包括餐具收納技巧、戶外清潔訣竅、食材保存方式、自製萬用醬料，以及烤出「正宗韓國風味」的超好吃烤肉步驟！
⊙特色5【組合最彭派！】精心設計5組套餐菜單，各種場合都能輕鬆端出吮指美味！
露營可能是和戀人兩個人、可能是和一群人一起，也可能是和好幾個家庭一起出發。各式各樣的露營場合要如何準備滿足每個人的料理，很令人苦惱吧？多年露營經驗的玩家級作者設計了五組套餐，情人約會、兒童聚會、團體聚餐、主題派對都適用，從前菜、主餐、點心到飲料，每個人都吃得快樂滿足！

★各界露營愛好者熱情推薦！
知名主播／主持人──夏嘉璐
每朝。食光粉絲團版主──菲。Phyllis
食譜作家──戀戀家
露營達人──劉太太Sammi
料理女王──韓國媳婦凱莉
（以上依筆劃排序）

作者簡介：

尹銀淑

　　長相酷似日本卡通人物小海獺「BonoBono」，幾乎每個禮拜都去露營，是公認的熱血露營家。曾在韓國KOVEA、snow peak、Coleman、KOLON、AGROSUPER、現代百貨進行戶外料理示範與教學，撰寫雜誌「Mountain」和美食網站「Menupan」的戶外料理專欄，也是韓國戶外與旅遊頻道電視節目的常客。只要有露營料理之處，都少不了她這個戶外料理專家。

部落格中記載著夫妻倆的甜蜜露營生活：http://blog.naver.com/koogee99。在韓國已出版的著作有：《基本露營料理指南》、《特定食材料理指南》。

攝影

具子權

平時是證券公司員工，一到週末，就忙著搭帳篷、攝影、當料理助手，是作者尹銀淑的老公，也是她身旁最可靠的露營夥伴。

譯者簡介：

Joung

韓語能力檢定高級（六級）合格，留學韓國外國語大學、韓國首爾教育大學。喜歡文字、攝影和旅行，用翻譯傾聽世界，給生命更多詮釋和想像。目前專職韓文翻譯，作品活躍於各領域，已出版譯作有：《1天10分鐘！打造男人眼中的女神級完美曲線》、《青花魚教練1對1到府授課：一天10分鐘，4週練出巧克力腹肌！》、《最愛365秒殺沙拉》（合譯）、《一枝筆開心畫輕鬆描，畫出好心情》、《彩繪指甲全圖解》等，未來會持續以精采作品展現。