日本新大谷飯店 美味三明治配方大披露！
吐司與食材完美搭配，口感與視覺兼具的三明治
在家也能做出五星級飯店的口味！

★亞馬遜食譜類暢銷書第一！
★TV、網路新聞、推特 火熱討論中！

日本新大谷飯店提供的三明治，使用經過嚴選的最高級素材，將麵包與配料的協調視為最優先，同時還保留速食的方便性，再加上廚師製作時的用心，因此廣受顧客的喜愛，回點率超高！
　
為了將這美好的口味分享給更多人，特請新大谷飯店的五星主廚監製本書。書裡所網羅的訣竅與食譜，不需要廚師的專業高超技術，只要善用從超市買來的極其一般的食材，搭配普通的白吐司，也能做出近似飯店口味的三明治！

簡單、好吃，歡迎享受三明治的輕鬆食光。
自吃很幸福，宴客有面子，野餐帶著走！

【本書特色】

1.滿載100道口味多變的配方，都是經過五星主廚精心研發，挑選適合的食材，講究口感的搭配度，是一種優雅的輕食，而不是為了方便而隨意將食材夾在一起喔！

2.雖然是五星級飯店的配方，主廚仍貼心地採用容易取得的食材，另外，醬汁的部分也都可以依本書配方自製，或是用市售醬汁加以調製。

3.三明治不止是三角形，還有四方形、口袋狀、開放式……，各種切法在本書中都有示範，豐富您的三明治生活！

作者簡介：

新大谷飯店　西式料理副主廚
太田高廣

1967年生於栃木縣。1987年進入新大谷飯店（東京）。經歷過「La Tour d'argent」東京店，義式餐廳「Belle Vue（現在的高級義式餐廳Bella Vista）」，新大谷飯店幕張、義大利歐風「Mare di Otani」等，成為了新大谷飯店（東京），咖啡廳「SATSUKI」的大廚。2011年就任新大谷飯店西式料理副主廚。除了「東京洋食屋廚房（老街西餐展）」、「巴黎老街的小料理店菜單」之外，還有堅持使用蔬菜的菜單等，持續開發「執著的美味菜餚」。是日本奧古斯都協會會員。