1.依據教育部餐旅群99課綱「餐旅服務」課程大綱，並輔以歷屆試題重點歸納彙整而成。
2.本書共20章，每章章首處附有「研讀重點」，分析考試型態及重點。
3.文中穿插「小叮嚀」、「餐服知識+」及等單元，補充相關知識。
4.新增105年度統一入學試題，並附有隨堂測驗卷，與書本搭配練習，效果加倍。
1. 新增105年度統一入學試題，掌握最新的試題脈絡與動向。
2. 本書多以表格彙整方式，方便學生閱讀與歸納。
3. 文中穿插「小叮嚀」、「餐服知識+」等單元，補充相關知識。
4. 以顏色標記重點文字，幫助學生學習與記憶。
5. 隨書附有隨堂測驗卷，與書本搭配練習，效果加倍。
升科大四技－餐旅服務(2017最新版)
- 作者： 吳宜真、張涵茹
- 出版社： 全華圖書股份有限公司
- 出版日期： 2016-06-07
- ISBN碼： 9789864632459
- 編號： 11100787934
$ 428 元
原價 450