小烤箱大驚奇!簡單烘焙天然酵母麵包 | 拾書所

小烤箱大驚奇!簡單烘焙天然酵母麵包

$ 252 元 原價 280

最適合初學者!
塑膠袋+小烤箱
在家就能烤的41種經典款麵包!

只要將材料放入塑膠袋裡搖一搖,一下子就能完成天然酵母麵包!
上下都有加熱管的小烤箱,非常適合用來烤麵包,因為不需要做太過複雜的溫度設定,所以就算是還不擅長使用大烤箱的初學者也能輕易上手。
這本書用簡單易懂的方式介紹麵團製作、烘焙過程,讓你輕輕鬆鬆也能在家完成健康美味的天然酵母麵包!

作者簡介:

梶 晶子 Kaji Akiko

天然酵母麵包工房&自然食品學校「happyDELI」的負責人。2004年在東京

三鷹市開設了以天然酵母麵包和健康取向的湯品為主的店鋪。

之後在進行店鋪販售、郵購販售、行動餐車銷售、批發等的同時,創立了天然酵母麵包教室,大受歡迎。

2012年起將重心轉移到東京的西荻窪,以麵包教室的課程為主進行活動。同時也透過「利用塑膠袋製作的麵包」積極支援東北的活動,並參與了「支援東北!happyDELI PROJECT 送上笑容!」定期在東北各地教授麵包製作。著有《快速免揉天然酵母麵包2:日日佐餐麵包&茶點佐酒麵包》、《快速免揉天然酵母麵包:只要5分鐘,方便又簡單!》(以上皆邦聯文化出版),監修食譜則有《はじめて絵本 ふわふわパン作り》(日本河出書房新社出版)等。

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