天然美肌養成，維持長壽健康，就要吃沖繩料理！

沖繩人有傲視全球的長壽人口，百歲人瑞將近1000人，女性平均壽命更高達87歲！

一般高齡者的心血管疾病、糖尿病、阿茲海默症等都遠低於歐美地區。

秘訣就在沖繩獨特的飲食習慣裡，

沖繩人從小就攝取含有豐富的礦物質、維生素的食物，天然ㄟ尚好！

52道料理烹飪快速簡單，人人都能第一次就上手，

蒸、煮、炒、炸、涼拌、點心，從主菜到甜點，為你安排好一桌健康美味。

跟著沖繩人這樣吃就對了！

日本人都這樣吃，天然原味，吃出抗老、美肌、滿滿元氣！

運用在地食材，沖繩的烹飪方法，兼顧美麗與健康！

沖繩料理的烹飪準則：烹煮簡便快速，15分鐘就能上桌！

少油少鹽低糖低熱量，多蔬果多豆類，少肉少加工品，吃食物的原形、吃食物的原味！

沖繩料理的代表食材：讓你維持美麗健康的必吃食物

黑糖、紅蘿蔔、苦瓜、水雲、青木瓜、紅鳳菜、豬肉都對身體有助益！

黑糖有豐富礦物質、紅蘿蔔對眼睛好、青木瓜有酵素、苦瓜助消化、紅鳳菜鐵質含量高！

多吃多健康，愈吃愈美麗。

沖繩料理的混搭特色：融合日式、美式、中式等飲食文化特色

◎沖繩原味：青木瓜炒豬肉、黑糖燉肉、紅蘿蔔炒蛋

◎沖繩+日式=壽喜燒滑嫩燕麥麵、黑糖燉南瓜

◎沖繩+美式= Tacoraisu美式肉醬飯、起司鮪魚蛋包飯

◎沖繩+中式=豆豉彩椒炒苦瓜、豬肉脆瓜蒸板豆腐

作者簡介：

梨梨亞（仲村絢香）
12月12日東京出生，在沖繩石垣島長大，到台灣念書、工作。
是四個兄弟姊妹中的大姊，從小爸媽就教導健康飲食的觀念，平時不吃市售的零食飲料，食物也盡量不吃再製品。加上喜歡烹飪，日常點心和蛋糕都是自製的，從購買食材、帶弟妹一起製作糕點，吃的健康感情也更緊密呢！
喜歡將親手料理分享給大家！希望讓更多人了解家鄉長壽的美味！