優雅、柔軟，充滿創意又不失現代感的
100款花型奶油糖霜！

【本書特色】
◎ 100款靈感源自真實花朵的奶油糖霜，讓甜點昇華為藝術。
◎ 收錄5個完整的蛋糕塔裝飾範例，拓展擠花技巧的規模，創作更大型的裝飾作品。
◎ 擠花工具、基本技巧、上色方法，一步一步帶領你走入繽紛絢爛的奶油糖花世界！

全世界最頂尖的奶油糖霜專家，
藉由這本獨一無二的完全圖解指南，
帶領讀者們為蛋糕和杯子蛋糕飾上奶油糖花——
從杜鵑花到百日菊，為你的甜點安置整座絢爛的花季！

除了學習如何擠出100種不同的奶油糖花外，
作者也傾囊傳授使奶油糖霜更穩定的祕訣，
以及各種花瓣、綠葉造型的基本製作法，
引導讀者們創作出層次豐富的華麗蛋糕。

無論是奶油擠花界的菜鳥還是老手，
本書都將激發你靈魂深處的無限創意，
一步步帶你打造出一座百花齊放、七彩繽紛的「糖霜花園」！

作者簡介：

瓦萊麗・凡萊里亞諾＆克麗絲汀娜・王

於2008年離開家鄉菲律賓，前往英國醫療界工作。2011年，一個「甜蜜」的機緣讓兩人開始學習如何製做杯子蛋糕花束，隨後甚至自創品牌「紅心皇后時尚蛋糕（Queen of Hearts Couture Cakes）」，在許多知名的蛋糕競賽中獲取最高榮譽。

目前兩人已成為國際知名的甜點藝術家，只使用奶油糖霜作為裝飾媒介，就能打造出令人歎為觀止的擠花世界，因此吸引了許多知名雜誌和國內外媒體爭相報導。她們有時會出現在英國和其他國家的電視上，展現其傑出作品並示範製作過程。她們也曾在英國、美國和其他歐亞國家舉辦一系列的大師級課程，甚至在著名的倫敦維多利亞與亞伯特博物館（Victoria & Albert Museum）開班授課。

瓦萊麗和克麗絲汀娜對自身的奶油擠花功力相當有自信，使紅心皇后時尚蛋糕品牌獨具一格、無可取代。她們不僅致力於傳統擠花工藝的現代化，更在作品中具體展現這樣的理念。她們的裝飾蛋糕創作總是優雅、充滿創意，又不失當代感。

想知道更多資訊，請至官方網站www.queenofheartscouturecakes.com與臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/QueenofHeartsCupcakesAndMore！