在網上跟大家分享食譜和我的小祕訣已經八年了，這是我第一次將喜愛的蛋糕和甜點集結成冊獻給各位。本書包含了我覺得不可錯過的食譜，也有從未發表過但保證美味的甜點；食譜的做法除了有詳細的說明外，也有精美的照片呈現製作步驟。如此一來，您也能在家輕鬆做出美味甜點，為您的家人朋友帶來甜蜜的幸福感。

不分年紀，也不必擔心您是廚房新手或喜歡大膽發揮創意，本書適合所有像我一樣貪吃的朋友！從早餐、點心、生日蛋糕、巧克力，到美式甜點、阿嬤的私房食譜和我最愛的派，書裡囊括80道甜點食譜，應有盡有，就等您來探索！
我以愉快的心情完成這本書，也相信這本書將帶給您無比的樂趣。

本書特色
五千萬次網路點閱率……千呼萬喚終於等到食譜發行！
料理界「自學」明星的甜點食譜一次公開！

書評
亞馬遜五顆星

1 在買這本食譜之前，我根本沒聽說過艾赫弗這號人物，但書才翻了幾頁，馬上就激起了我下廚的念頭。書裡面包含的食譜做法都十分簡單，所以很快就能上手，而且每道都有意想不到的驚喜。也因此，我一找到作者的部落格，就馬上加進我的最愛裡，因為能認識這位作者實在是太棒了（尤其是對我的味蕾來說 哈哈）

2 這本書只能用讚透了來形容…做法解釋十分清楚，動手做起來也很容易、毫無困難…我本來就是艾赫弗料理的粉絲，用蛋糕上的櫻桃來比喻這本書是再貼切也不過了。

3 這本書給誰看？適合所有艾赫弗料理的粉絲，和喜歡甜點但還不認識艾赫弗視頻的人看。
為什麼要看這本書？書中包含精美的照片、所有料理上的小祕訣、和作法容易但成果非凡的食譜 ！！！！ :)

作者簡介：

艾赫弗‧帕勒米埃希於2007年成立個人網站「艾赫弗料理」(www.hervecuisine.com)，並且每週在Youtube頻道上發表一道新食譜的製作影片，影片就在他自家廚房裡拍攝，每個月有超過一百萬人次的點閱率

譯者簡介：

林琬淳 Aries
台灣台中人，畢業於中央大學法文系，熱愛文學與電影，從小就為語言和文化深深著迷，嘗試過各種行業但最後還是回到語言相關工作，非常入世的Geek女文青。 目前為專職翻譯，定居南法普羅旺斯

審核者簡介
許燕斌

學界業界資歷：
1.醒吾科技大學餐旅管理系系主任2010年~2015年
2.台灣國際年輕廚師協會創會 會長第一屆理事長2008~2013年
3.德霖技術學院烘焙實務 兼任助理教授 2005年~2010年
4.景文科技大學烘焙實務 兼任技教授2006年~2007年
5.劍湖山王子大飯店 西點房行政主廚 2002年~2007年
6.德麥食品股份有限公司 烘焙顧問 2002年~2003年
7.力霸皇冠大飯店 西點房主廚 1995年~2001年

現職：
1.醒吾科技大學餐旅管理系 副教授級 專業技術人員
2.台灣福爾摩莎廚藝美食協會 諮詢顧問
3.台灣蛋糕協會 教育委員
4.馬來西亞Butter Olive 諮詢顧問
5.浙江旅遊學院 客座教授
6.杭州puffii餐飲集團 諮詢顧問
7.梅摩睿國際烘焙發展有限公司 諮詢顧問

曾獲獎項：
1.FHM Culinaire Malaysia 金獎
2.國際食神爭霸賽七段五星級金廚獎
3.浙江餐飲博覽會 華夏銀行盃杭州國際廚藝邀請賽-創意 甜品(金牌)
4.FHC國際烹飪藝術大賽-第六屆上海烹飪實做比賽-餐後甜點製作(金牌)
5.「亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽」西點組冠軍
6.「ＦＨＣ中國上海烹調美食大賽」巧克力蛋糕銅牌
7.「亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽」套餐甜點金牌
8.「奧運」金牌並榮獲七段五星金廚獎
9.「法國美食廚藝優良廚師」得獎名廚
10.ＦＨＣ國際廚藝挑戰賽現代紅樓宴 隊金牌