這是為你親手下廚的心意，傳遞溫暖的感動。
「很想嚐一嚐某人親手烹煮的，那一份幸福的滋味。」
無論是一個人用餐，還是兩個人分享，
美好味道，都是最溫暖自己、打動人心的禮物。
從法式浪漫、義式想像，到日式的精緻和泰式濃郁，
走進廚房，用簡單卻細膩的步驟，將料理的心意燴進食材，
洗米切菜、盛盤舀湯，想像散發著香氣的食物入口，與所愛的人一起品嚐世界。
本套書特色
【用食材分類適合四季時蔬採買】本書共4冊，每一冊各有30道食譜，以食材（蛋豆蔬菇篇、澱粉篇、肉品篇、海鮮篇）做為每一別冊的主題。
【用食譜增進廚藝技巧】每道食譜看似步驟簡單，不繁複，是新手或高手都可以便於烹飪的菜式，但實則將料理常識、刀法技巧、調味訣竅、美味祕訣都融進步驟中。
【畫龍點睛的料理祕訣】肉類的煎烤熟度、海鮮的鮮味保存、食譜步驟太多總是弄了西忘了東，鹹度不夠甜味不足，菜色只需掌握美味要訣，在自家廚房烹煮的料理也能媲美五星主廚，讓你有信心為愛下廚。
【特殊裝禎設計包裝】小開本食譜方便在料理檯上使用，輕薄的頁數便於需要記下外出購買料理食材的人攜帶在身上。透過溫暖的禮物包裝和輕巧開本，是為烹飪者考量的心意。
讓烹飪，成為回憶與實踐的生活方式！
常常在旅行途中嚐到一口好滋味，離開旅地後，心卻還惦記著停留在嘴裡的味道。對於用食物記憶的人來說，每一道料理都是與自己、與家人、與心愛的另一半一起分享過生活的滋味。
維多利亞的世界廚房，為你把這些好味道通通蒐集網羅起來，無論是藝術之都的西班牙烘蛋，或走在京都巷弄裡的日式溫野菜、關西壽喜燒；亦或是遠在歐洲的普羅旺斯烤什蔬、匈牙利燉牛、香煎綠蘆筍佐水波蛋，這些記憶中的美好味道、餐廳menu上才看得到的異國料理，通通可以自己做！
透過好料理，讓你的生活更美好！
趁著假日或不用加班的夜晚，下廚做一道菜嚐嚐吧！不用苦惱沒有遺傳到媽媽的好手藝，或是想做出不同料理卻苦無適合的食譜。
這是一套讓每個人「在家也能做出異國美味」的食譜書，每一道料理堅持從正統做法出發，但更細心為台灣讀者考量到購買食材與調味品的難易度，以及烹飪技巧純熟度，食譜設計上將適度修改，讓這些在異國餐廳或異國街頭能吃到的美食，也能輕鬆在自家廚房烹煮。
讓每一次料理，都讓生活更豐富，心也更滿足。
作者簡介：
維多利亞
1975年生於台北市西門町，童年玩扮家家酒時最喜歡的角色是生意很好的麵攤頭家娘，大學時期則改扮深夜食堂老闆，三天兩頭煮宵夜給弟妹吃。婚後告別空中賣笑生涯，走進屬於自己的廚房，並在2005年始經營部落格「維多利亞的廚房」，持續分享廚房筆記至今，著有：
《維多利亞的家藏味》
《這樣好吃！5分鐘做出變化無限的超級美味》
《手作同樂會》（合著）
《醬就對了！讓每個人都開胃》
《檸檬冰塊的美味料理奇蹟》
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