外科醫生與您分享20年素食體驗，一起探索健康素食方程式！
素食近年來一直是關心健康人士的潮流飲食方式，但素食到底有何好處、怎樣才能吃得健康又能滿足人體營養需求，可謂說法不一、眾口紛紜。本書作者依據自己18年來的食素（食生）經驗，並結合醫生這一專業背景，將自己多年來對健康素食的心得和知識分享出來，讓更多人認識健康素食（食生）的好處和意義，理清對素食的認識誤區。書中還附有作者本人的個人飲食食譜分享，現身說法，更具直觀性。
本書特色：
1. 香港第一本從西醫角度現身說法介紹健康素食的書。
2. 內容有系統，分不同病症解釋藥食同源的原理。
3. 本書並結合作者本身的醫學背景和近二十年的素食（食生）親身體驗，解釋對於素食的認識誤區。
作者簡介：
香港註冊執業外科專科醫生。自20年前開始食素，並同時依據自己的醫學背景，結合營養學、生物學、環保學及自然療法等，開始研究健康素食。近年來，熱心將自己多年來對健康素食的心得和知識與病人及家屬分享。自2013年起，通過公開健康素食講座、報章和雜誌訪問、網上電視台的專題訪問等，以及在香港電台《精靈一點》節目中擔任嘉賓，以西醫的身分向公眾講解健康素食的資訊及解答聽衆的來電諮詢。合著有《我的第一本健步書》和《廚房醫學》。