在外用餐嘗到難以忘懷的好滋味，其實只要把握到秘訣，就能化繁為簡，在家輕鬆煮出大廚級美味！
● 50道多國精緻料理，中英對照步驟詳細
● 星級低溫慢煮食譜，加上慢煮建議溫度表，呈現食材鮮活原味
● 分享多年下廚心得，如浸發乾貨、廚具保養、最佳煮食溫度等
在家煮出星級美味，竟是意想不到的簡單！
一書在手，便能做出一頓簡單得體的宴客菜。
作者簡介：
玻璃朱
由傳媒進佔股壇，由盛女變成媽媽。愛旅行、愛動物，「美食」是她生存的最大動力！
現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，亦是位姓名學老師。本身從事金融界，曾於「太陽報」的麗人靚股專欄執筆多年，但自覺對炒餸比炒股更有興趣。從小開始下廚，在實踐之中逐 漸摸索到烹飪的竅門。喜歡煮就自然喜歡吃，而且也樂於與人分享創造美味的秘訣。
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