希望你也能邂逅這種動手做甜點的樂趣。
在眾多的甜點模具中, 我想再也沒有任何一種比馬芬烤盤更好用、更平易近人的了。
一聽到「馬芬烤盤」, 大家可能會以為這種烤盤只能做馬芬,
其實錯了, 它可以應用的範圍, 多得驚人呢！
除了馬芬以外, 從戚風蛋糕、乳酪蛋糕、派、塔,
到輕食及鹹點, 不論任何點心都可以靠它搞定。
這種模具的尺寸很小巧, 點心短時間就能烤好,
1 個的份量可以當作日常零嘴, 也可以作為禮物, 大小剛剛好,
圓滾滾的簡單造型, 拿來送禮也很可愛。
用馬芬烤盤烤的法式巧克力蛋糕與鮮奶油蛋糕, 是我送禮時的必備甜點呢。
將烘焙紙鋪進烤模中, 代替蛋糕紙杯, 就能將麵糊直接倒進模子裡烤,
只要改變洞內盛入的麵糊份量,
烤好後, 呈現出來感覺又會完全不一樣, 非常有趣唷。
從小我就愛做甜點,
家裡蒐集了各式各樣的甜點模具,
若要我在裡頭選一個必備款, 我一定挑馬芬烤盤。
帶著這份強烈的心, 我完成了這本書。
挑選模具是做甜點的樂趣之一。
不過, 即使缺少五花八門的點心模型, 同樣可以享受做甜點的樂趣。
如果你也想動手做做看甜點,
不妨就從馬芬烤盤開始吧？
本書特色 :
1. 超實用的馬芬烤盤, 變化出 70 種鹹甜口味的燒菓子, 天天有變化. 在家就能簡單做到.
2. 一人吃一份剛剛好, 小份量不會吃太多, 吃得巧又吃得好.
3. 日本暢銷食譜作者 稻田多佳子, 以主婦獨到的眼光反覆試作的點心食譜廣受好評, 很適合一般家庭製作。
作者簡介：
稻田多佳子 ＠caramel milk tea
出生於 1968 年 12 月, 土生土長的京都人, 目前也住在京都。
無可救藥地熱愛做點心、料理與美食, 醉心於午茶時光。
擁有日本茶講師執照, 只為了深刻瞭解點心與茶的世界。
以主婦獨到的眼光反覆試作的點心食譜, 一般家庭也很方便製作, 因此廣受好評。
著有《多佳子的無奶油粉類點心》、《多佳子令人讚嘆的便當》、《多佳子的便當 家常菜便利帖》 (Mynavi Publishing Corporation) 等多本食譜。
Instagram 帳號為「takakocaramel」