徹底擺脫頑固癌細胞的最有效飲食法
一天吃三餐，啟動驚人自癒力！
排毒活血、強身健體、治百病

超過30年癌症營養照顧經驗
從病前預防到抗癌各階段的調養
都有完整的飲食營養對策
聰明跟著吃，讓癌細胞完全消失！

‧超豐富！58種特效食材X100道抗癌料理
食物是「天然抗癌良藥」，只要選對食物，就能吃出絕佳抗癌力！
本書詳細介紹抗癌明星食材的營養成分及搭配宜忌，並精心設計出近100道抗癌料理，
除了阻斷細胞病變外，還可以提升免疫力，有預防、治療癌症效果。

§抑制癌細胞生長→小米黃豆粥、西芹百合、白菜粉絲湯、肉絲炒胡蘿蔔……
§調節人體免疫力→薏米糙米飯、猴頭菇燉豆腐、西湖蓴菜湯……
§分解致癌物→海蜇拌白蘿蘿絲、洋蔥炒牛肉、奇異果橘子汁……
§有效防癌→牡蠣南瓜羹、海藻紅棗粥、山楂紅糖水、草荷茶……

‧好簡單！常備菜備好一週健康菜單
對多數的癌症患者或其家人來說，每餐都要準備抗癌防癌料理，
有時會因工作太忙碌而無法備餐等因素，使病情不利於控制。
如何快速不費力料理好每一餐？「常備菜」就是一個極棒的方法！
找一個周末，一次採買好食材，一次做好一週或數天份量的菜色，
再根據自身的飲食型態進食，不但省時，餐餐吃得營養又美味！

‧最實用！抗癌各時期的飲食調養
手術、放化療時期如何吃，復原才會快呢？
治療後有消化不佳、咳嗽、水腫、嘔吐等副作用，該怎麼辦？
本書提供各時期的具體飲食對策和療效食譜，
有助於改善患者的身體不適，重拾生活品質！

此外，還針對大家易罹患的癌症，告訴該這樣吃，
希望成為每個人安心抗癌防癌的最佳武器！

本書特色：
●58種奇效食材，抗癌超有效！
嚴選五穀、蔬菜、魚蛋類等食材，吃出最佳抗癌力。

●100道美味防癌常備菜，健康零負擔！
提供低糖、高纖維、高營養的抗癌料理，簡單易做，強化免疫力。

●抗癌分階段，調養體質黃金期！
提供從化療到手術前後的對症飲食，滿足不同時期的需求。

●5大族群的食療功略，全方面防癌！
針對老人、上班族、男性、女性和孩童精心規劃抗癌菜單，遠離癌症。

作者簡介：

腫瘤營養專家

劉金英

畢業於首醫大臨床營養專業。

現任中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任、營養師。中國營養學會會員、中華醫學會會員、北京中華廚皇協會營養委員會副主任，並取得全國臨床營養專業技術資格證書。

從事臨床營養工作30年，積累豐富的工作經驗，擅長對不同病人及健康人群的營養指導、諮詢和教育工作。每年參加大型的營養宣教諮詢活動，結合不同人的體質和特點進行健康建議。曾在醫學雜誌上發表論文和文章。