外表苗條，其實全身都是脂肪
以為少吃可以減肥，其實卡路里不足造成營養失調
想瘦的話就吃更多吧！
豐富又能變美的私房菜單～大公開！


為了減肥，只吃蔬菜沙拉、優格，但卻不吃蛋白質或碳水化合物
為了控制卡路里，吃了甜點，正餐反而吃很少
你以為這樣飲食很健康嗎？

「不吃」＝「變胖」
即使瘦下來一段時間，又很快復胖；
明明體重沒有改變，身形卻更臃腫……
因為你卡路里攝取不足，
身體只好破壞肌肉來獲得能量，
反而養成「容易囤積脂肪的身體」！


『吃進對的卡路里，愈吃愈瘦！
　打造女神的飲食習慣這樣做　』

‧每餐都吃「一手掌分量」的蛋白質
蛋白質是減肥最重要的營養素，含有豐富胺基酸，
減肥者攝取的蛋白質量絕不能少，才會讓身體減到該減的脂肪，而不會減到肌肉。

‧不吃早餐會讓體脂肪率上升
不吃早餐，血糖值會在下次有糖分進來時突然上升。
若空置的時間長，身體會誤以為處在飢餓狀態而讓血糖值上升，
將糖轉變為脂肪，努力囤積下來。

‧美麗的第一名食物是牡蠣
牡蠣含有豐富的鋅的食材，鋅是美容的必需品，
是打造皮膚、頭髮以及指甲材料的蛋白質所不可或缺的礦物質。

‧偶爾放縱請善用「時間營養學」
下午二～三點是糖分難以導致肥胖的時間，
如果真的嘴饞，不妨利用這個風險較低的時間帶。

‧養成好孕體質的飲食生活
選用全粒粉等精緻度低的穀類、多多攝取植物性蛋白質等，
更重要的是，體脂肪率過低會降低懷孕機率，BMI指數介於20～24的範圍最好。

作者簡介：

細川桃
Momo Hosokawa
預防醫療顧問。於美國學習營養學，獲得International Nutrition Suplement Adviser資格。主持由醫師與營養師所組成之預防醫療小組「Luvtelli Tokyo & New York」，致力於研究‧開發飲食與健康。於2011~2015年擔任日本環球小姐御用營講師。2014年與三菱地所依同在東京‧丸之內成立「Marunouchi保健室」，日本國內首次匯集「一千名職業婦女記錄」。著作有『細川モモの女神食堂』（暫譯：細川桃子的女神食堂，主婦之友）『タニタとつくる女神の習慣』(暫譯：和TANITA一起打造女神的習慣)。公共衛生學會‧營養改善學會‧抗老化學會會員。

譯者簡介：

楊鈺儀
喜歡日文，喜歡日本，喜歡閱讀。最大心願是能過著晴耕雨讀的生活。