QR CODE示範教學 × 500張以上步驟圖解說，
讓你第一次擠花就上手！
大韓擠花蛋糕協會會長親自示範，
收錄許多教學者不會輕易透露的擠花技法與訣竅，
是初學者或專業人士想拿出來一再參考的實用書籍！
快加入這波華麗的美味新潮流，
不必花大錢，在家也能做出兼具視覺與味覺的好滋味！
跟著本書發揮創意，製作出屬於自己夢想中的擠花蛋糕！
【本書特色】
☑以淺顯易懂的調色盤解說配色技巧，並舉範例說明調和色的概念，讓你隨時都能配出令人驚豔的絕佳顏色！
☑完整收錄蛋糕體製作、奶油霜調味、調色和配色技巧、擠花花形訣竅、材料保存法，只要一本就可以學得各種擠花蛋糕的技法，實用度百分百！
☑500張以上的詳盡步驟圖，搭配韓國擠花協會會長親自示範的QR CODE，即使是初學者，也能一看就會，讓擠花變得超簡單！
☑不論是高貴的玫瑰、雅致的菊花、可愛的多肉植物，都能在不同的蛋糕體上活靈活現，擬真效果奇佳！
☑針對不同年齡層、身分、性別和各種紀念日設計，讓你隨時都能送出讓對方心儀的蛋糕！
作者簡介：
李效朱
現任大韓擠花蛋糕協會會長暨LA CRÈME學院代表。2013年創立韓國第一個擠花蛋糕協會，建立一般資格證制度，並將營運版圖跨足到海外，以香港為起點，進軍英、美及歐洲等地，致力推廣擠花蛋糕。她目前經營LA CRÈME學院，教授糕點烘焙、提供國內外甜點相關資訊，並撰寫雜誌專欄。
作者自幼便喜歡美食與美麗的事物，就讀於慶熙大學餐飲學系時，更深深被「兼具美味與外觀的蛋糕」吸引。任職於Crown Bakery與Baskin Robbins期間，負責各項商品的企劃開發，之後在各大專門學校與企業講授烘焙課程，體驗教學的樂趣。她期望能透過烘焙與擠花蛋糕，和更多人相遇、相識，創造美好的人生。