本書採訪23位畢業校友
在餐旅的領域裡運用所學的專業堅持成長茁壯為餐旅業界所用的專業經理人
且讓我們細細閱讀他們的故事……
走在這條從學生時期就開始建構的道路，以熱情為材料，
堅定出這份純粹的專業。
本書以23種專業的語言來訴說高餐精神......
專業與堅持：23則餐旅專業經理人的故事
- 作者： 國立高雄餐旅大學
- 出版社： 五南圖書出版股份有限公司
- 出版日期： 2018-04-25
- ISBN碼： 9789571195957
- 編號： 11100845279
$ 446 元
原價 480