本書根據99年實施之職業學校餐旅群「餐旅概論I、II」課程綱要編著而成。本書內容與「技專校院入學測驗中心」公布的統測考試範圍相同，可供餐飲管理科、觀光事業科、餐旅管理科等餐旅群同學，作為高三升學應試使用。
作者簡介：
王雅惠：高職觀光事業科資深教師。李英端：高職餐飲管理科資深教師。
餐旅概論滿分總複習（全）-107年版
- 作者： 王雅惠、李英端、旗立餐旅研究室
- 出版社： 旗立資訊
- 出版日期： 2018-06-15
- ISBN碼： 9789863851424
- 編號： 11100848700
$ 419 元
原價 450