飲食界「網紅」米太分享
36道「超級食物」創意食譜
藜麥、三文魚、羽衣甘藍、紅菜頭、牛油果、奇亞籽、黃薑、花椰菜、鷹嘴豆…… 它們有個共通點,都是「超級食物」!
現為多間廚藝中心擔任導師的米太,擅長把創意和健康元素融入家庭料理,曾獲多個烹飪比賽獎項。她的第一本食譜書,以近年備受推崇的「超級食物」(Superfood)為主題,巧妙利用各種食材特色,炮製出36道「超級」創意食譜。
「You are what you eat」,今日起就由飲食出發,建立持續的健康生活方式。
* 認識「超級食物」,教你烹調 Do's & Don'ts
* 菜式大改造,同一種食材,也可變身中式、韓式、印式完全不同的料理
* 米太分享貼士,一齊為自己和家人的健康而下廚
* 簡單易煮的家庭料理,新手也不怕,輕鬆擺脫「無飯主婦」行列
作者簡介:
米太(Jacqueline Wong)自小跟廚藝精湛媽媽的下廚,熱愛飲食,烹飪經驗豐富。在紐西蘭生活多年,令她擴闊了飲食眼界及涉獵到多國菜式的烹調技巧,擅長把創意和健康元素融入家庭料理。
在Facebook擁有個人專頁「米太廚房手記」,分享入廚心得,成立一年多已獲三萬多讀者讚好支持。現為多間廚藝中心擔任導師、蘋果日報果籽「米太貼士」作者。