一碗養生湯勝過十劑藥方，
用好湯來滋補全家人健康
清爽開胃蔬菜湯 × 香濃營養煲湯 ×
全家可喝滋補湯 × 鮮香美味海鮮湯
溫補養顏清甜湯
250多道滋補好湯，
清爽開胃、暖心養胃、溫補養顏、排毒美容的
最佳食療帖
俗話說，民以食為天，而在千萬種的飲食當中，湯一直高調地演繹著不可或缺的角色。
喝湯已經成為一種習慣和文化，對於每個家庭來說，
飯桌上備一道養生好湯，營養美味，香濃四溢，特別滋補，
用一碗好湯來安撫全家人的心，守護健康。
清爽助消化、低油低脂、滋補功效佳
新食代的斷藥長壽食療帖
湯是一種保健食品，不分男女老少、各種體質的人都能食用
用湯來養生、作為食療方，
是目前最受歡迎的飲食療帖。

★煲湯有祕方，選對食材巧搭配，美味、營養都滿分
煲湯所需器具、巧選食材煲出好滋味、老火熬出湯頭的烹調祕法、水產和肉類的煲煮技巧、配合時間和體質挑選食材的技巧等，各種煲湯知識面面觀，學會煲煮出一鍋美味的湯，並能與全家人共享，吃進更多營養成分，達到保健養生理想。
★250多道滋補養生湯，清爽開胃、暖心養胃、溫補養顏、排毒美容
六大主題、250多道美味的滋補養生湯，具備開胃消食、養心潤肺、益氣補血、清熱解毒、抗癌防癌、降壓降脂、美容養顏、增強免疫等多重功效。每天喝一碗好湯，可使身體保持在最佳狀態，免除疾病困擾。


【本書特色】
★解說最詳盡！首先介紹喝湯技巧和煲湯祕方，能從做中學，選對食材、認清體質，才能真正喝對湯。
★主題區分明確！六大主題，從保健養生、美容養顏到提神醒腦兼備，適合全家人食用。
★湯品最豐富！250多道湯品，選用常見食材、藥材巧搭配，不分男女老少都能從中各取所需。
★補充資料最完整！每道湯品提供詳盡備料和作法，部分湯品提供步驟圖，並有營養分析和食材相宜相剋，從做中學，充分認識健康飲食之道。

作者簡介：

陳志田

‧知名保健營養大師

‧國際烹飪藝術大師

‧五星級飯店金牌大廚



作者出身於中醫世家，父母皆為中醫師，從小對醫療和烹飪有興趣。

畢業後，即在飯店擔任廚師工作，並不斷和多位名廚學習，使廚藝與日精進，加上具有醫療背景，擅長把飲食和中藥材結合，烹調出有食療價值的美味藥膳料理。

目前擔任五星級飯店主廚，並著手出版多本食譜書籍，倡導「以自然之道養自然之身」的健康理念。