懂得食材特性 才能吃出健康 | 拾書所

懂得食材特性 才能吃出健康

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7大類 111種食物的養生檔案!
南瓜加紅豆有助瘦身;容易失眠,不妨吃些堅果;炎炎夏日,吃粥最好;電腦族要多補充維生素A、C……
由專業營養師依食物、疾病、四季、族群、體質不同,提供最實用的相宜相剋飲食知識;以互補、強化及相宜相配原則,搭配出營養價值最高的食物組合。

日常飲食搭配的黃金法則,
輕鬆吃出好體質。
居家生活最佳飲食指南,
讓你愈吃愈健康!

作者簡介:

韓磊
青島大學附屬醫院營養科主任,主任醫師(教授),碩士生導師。
經歷:青島市營養學會常務理事兼秘書長
中國醫師協會臨床營養專業委員會常務委員
山東省營養質控中心副主任委員
中華醫學會腸外腸內營養學會青年委員會委員
參與編寫「國家醫生技術人員職稱晉升考試指南」及命題工作
在核心期刊發表論文十餘篇

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