回家後只屬於一個人的溫暖，小鍋料理讓幸福好簡單。
回到家後，常常累得不想開火煮飯，或是直接在下班的路上買東西填飽肚子。然而也總會覺得膩口，晚餐似乎變成一項小小的煩惱，日漸沉重的身體，其實需要一點清淡的美味。
變化豐富又快速上桌的小鍋料理讓你不再煩惱晚餐要吃什麼，天天都是新滋味~晚餐時間成為一天中最期待的時刻，自己煮給自己吃，其實簡單又幸福❤
【本書特色】
☆只要一個小鍋，晚餐就OK!
工作筋疲力盡……這樣的你，還會在家裡做晚餐嗎？「雖然會做，但要做好幾道菜真的好麻煩……」。如果是這樣的話，煮小鍋最合適！能夠吃到大量的肉、魚和蔬菜，只要一道小鍋料理，就能享用營養均衡的晚餐。
☆變化無限！
小鍋要做得好吃的秘訣，在於平均地組合肉、魚和蔬菜。如果遵循這一點，就會產生變化萬千的美味。每天嘗試看看加入不同食材、試著改變與平常不同的味道，思考專屬自己的食譜也是一大樂事。
☆輕鬆且立即開動！
希望能夠趕快煮好，這種時候就推薦只要將食材「切好」、「放進去」、「煮」的小鍋。如果挑選能夠生吃的食材，到煮好所花的時間就會更短，本書也會介紹回到家後真的只要20分鐘就能上桌的食譜。要洗的碗盤很少也是小鍋令人欣喜的優點。
☆身心都大滿足！
如果是一個人或兩個人住，許多人都傾向外食或買超商便當。小鍋因為放入營養均衡的食材，所以身體能夠好好地攝取營養，此外，雖然一年四季都能享用美味小鍋，但尤其是在寒冷季節裡，小鍋能溫暖身體，心情也不知不覺溫暖了起來。
作者簡介：
大庭英子
料理研究家，福岡縣人。組合食材的方法與使用調味料的方式頗受好評，被各個年齡層廣泛支持。從超越日、西、中、東南亞的菜色中，發想出「用天然食材就能簡單製作的美味食譜」。活躍於報紙、雜誌與廣告各領域。主要著作有《美味低醣常備菜108 道：日本名醫＋料理達人共同研發，吃飽也能瘦！》、《保證美味的基本家常菜& 常備菜135 道教科書：超簡單調味方程式＋製作流程指南，史上最囉嗦也最詳細，超過2000張步驟圖解！》、《5 分鐘！免烤主餐麵包：咖啡杯＋鬆餅粉＋微波爐＝低油清爽蒸麵包》、《越多人越好吃！聚會必備人氣料理50 道》、《萬病有效的薑料理》等。