生活科技是教育部減少五專數、理、化課程的學分,發展為一門重要、有趣及生動的科目。本書即是依其課程大綱架構撰寫而成。
全書分為食品科技、數位與傳播科技、運輸科技、材料科技、能源科技、環境保育與永續發展、科技的反思等七章,除了簡單介紹各領域科技在生活中各種常見事物的關聯與應用之外,也對各類科技應用的發展歷史做一整理回顧,並對科技帶來的方便性,與生態環境正面與負面的影響進行探討。最後一章則引導讀者從食品安全、科技與安全、科技與法律等層面,對科技的發展與應用進行反思。
第四版主要依各領域科技的最新發展,加以更新,並對第三版中第一、二、六章新增內容。
本書主要做為大專「生活科技」課程教科書使用,為尊重作者教學設計,書中不提供習題解答,我們不另外提供解答給讀者。自學讀者購買前請先知悉。
作者簡介:
王力行
學歷:
成功大學 材料系 博士
臺灣科技大學 化工 碩士
經歷:
美國電報電話公司貝爾研究室 博士後研究
中華醫事科大 通識中心 主任
中華醫事科大 研發處(前技術合作處) 主任
75年化工高等考試及格
現任:
中華醫事科大 食品營養系 副教授